Matvert

Hospitaldrift Matforsyning har ansvaret for matservering til pasientar. Til dette treng vi flinke og framoverlente matvertar og har ledig følgande stilling:

* 1 x 100 fast stilling, turnus dag/kveld og fast arbeid pt. kvar 3 helg.

Matvert må pårekne å arbeida i alle matstovene våre. Aktuelle kandidatar vil vil bli kontakta fortløpande.

Hospitaldrift leverer ikkje-medisinske tenester og produkt til kjerneverksemda som behandlar pasientar. Avdelinga har 790 engasjerte medarbeidarar, har eit breitt samansett fagmiljø og geografisk spreiing. Forbetrings- og serviceundersøking viser at vi har nøgde medarbeidarar og brukarar.

Helse Bergen har gjennom si satsing på ernæring vedtatt etablering av Spisestua. Dette er eit konsept der kjøkkenfagleg personell slutt-tilverkar maten til pasientane ute i klinikken. Målet er at kjøkkenfagleg personell skal komme i nærare kommunikasjon med pasienten for å tilpasse kvar enkelt sitt ernæringsbehov. Hospitaldrift Matforsyning har ansvar for spisestuene som finst for fleire avdelingar. Spisestuene er open frå kl. 07.00 - 21.30 alle dagar. Her ønsker vi å tilby pasientane freistande mat i hyggelege omgjevnader. Vi ønsker å bidra til at måltidet blir eit av dagens høgdepunkt for pasientane. Matvertane tar seg av bestilling, slutt-tilverking, anretting av mat, oppvask og rydding. Per i dag er det 22 spisestuer.

Arbeidsoppgåver

• Bestilling av varer og måltid digitalt
• Førebuing og anretting av frukost, lunsj, middag og kvelds i buffé
• Tilrettelegging og levering av måltid
• Oppfølging av diettar og spesialkost i samarbeid med avdelingane
• Påfylling av drikkstasjonar og kuvertar i matstover
• Oppvask, rydding og reinhald av bord, diskar og kjøkkenutstyr
• Kontroll og registrering av temperaturar i samsvar med IK-mat rutinar
• Klargjøring av mat til neste dag
• Handtering av avfall og tekstil i tråd med gjeldande rutinar
• Bidra til eit hyggjeleg måltids miljø for pasientane

Kvalifikasjonar

• Gode kommunikasjonsevner på norsk, både skriftleg og munnleg
• Erfaring frå kjøkken/kantine
• Kjennskap til IK-mat
• Gode IT-kunnskapar
• Matfagleg interesse
• Fagbrev som kokk er ønskeleg

Personlege eigenskapar

• Serviceinnstilt og imøtekommande
  Evne til å skapa ein hyggjeleg atmosfære for pasientane. Vere vennleg, tolmodig og ha eit smilande vesen

• Gode kommunikasjonsferdigheiter
  Kunne kommunisera klart med pasientar, kollegaer og anna helsepersonell
  Lytta aktivt for å forstå behova og ønska til pasientane

• Empati og omsorg
  Vise forståing for situasjonen til pasientane og tilpassa seg individuelle behov
  Ha respekt for ulike kulturar, kosthald og helsetilstandar

• Fleksibilitet og tilpassingsevne
  Takle varierte arbeidsoppgåver og skiftande rutinar
  Vere komfortabel med turnusarbeid (dag/kveld og helg)

• Nøyaktigheit og struktur
  Sørgje for korrekt bestilling, anretning og hygiene
  Følgje rutinar for mattryggleik og kvalitet

• Initiativ og sjølvstende
  Ta ansvar for oppgåver utan å måtta bli instruert heile tida
  Vere løysingsorientert når utfordringar oppstår

• Samarbeidsevne
  Jobbe godt i team med andre matvertar og kjøkkenpersonell
  Bidra til eit positivt arbeidsmiljø

• Fysisk uthald
  Takle eit aktivt arbeid med mykje rørsle, rydding og oppvask
  Ha god helse til å stå og gå store delar av dagen

• Interesse for mat og ernæring
  Ha forståing for betydninga av ernæring i pasientbehandling
  Vere opptatt av å presentere maten på ein appetittvekkande måte

• Gode kommunikasjonsferdigheiter
  Tydeleg og vennleg dialog med pasientar og kollegaer

Vi tilbyr

• Spennande arbeidsplass der eit av våre satsingsområde er: "MAT SOM MEDISIN"
• Lønn i samsvar med gjeldande overeinskomst
• Gode pensjons- og forsikringsordningar
• Høgt fagleg nivå

Vi oppfordrar alle søkarar til å nytte Vitnemålsportalen for å laste opp verifiserte vitnemål og karakterutskrifter, der det er mogleg. Har du utdanning frå utlandet, legg ved godkjenning frå Direktoratet for høgare utdanning og kompetanse.

Helse Bergen, Haukeland universitetssjukehus, har nærare14.000 tilsette som har som mål å gi best mogleg helsehjelp til pasientane våre, og rett opplæring til pasientar og pårørande. Kvart år behandlar vi over 900.000 pasientar og bidreg i utdanninga av fleire tusen helsearbeidarar. Forsking og innovasjon er og viktige oppgåver i sjukehuset. Les meir på www.helse-bergen.no eller facebook.

Helse Vest skal så langt som råd avspegle mangfaldet i befolkninga.  Vi ønsker å rekruttere medarbeidarar uavhengig av kjønn med ulik kompetanse, fagkombinasjonar, livserfaring og perspektiv for å bidra i spesialisthelsetenesta.