Er du vår nye teamleder

Som restaurantsjef vil du ha overordnet ansvar for drift, kvalitet og gjesteopplevelse i Boccone - virksomheten. Du får mulighet til å videreføre og utvikle tradisjonelle restauranters stolte håndverk, samtidig som vi forblir fremoverlente og tydelige på kvalitet.

• Lede og motivere teamet i servering, bar og gjesteopplevelse

• Sikre at konseptet utføres med høy kvalitet – meny, vin, servicenivå

• Økonomisk ansvar: budsjett, kostnadskontroll, resultatoppfølging

• Drift og utvikling: bemanning, opplæring, rutiner for høy standard

• Være synlig i kunde møtet og sikre at gjester får en ekte, italiensk opplevelse

• Solid erfaring fra lignende stilling i restaurant-/hospitality bransjen

• Gode ferdigheter innen ledelse, økonomi og operativ drift

• Stor forståelse og interesse for mat, vin og helhetlig sete opplevelse

• Evne til å kombinere tradisjonelle restauranters håndverk med moderne og kvalitetsbevisst drift

• Svært god norsk, og gode engelskkunnskaper

• Engasjert og løsningsorientert – du tar ansvar og får ting gjort

• Med et stabilt og tydelig lederskap bygger du gode team

• Kunde fokusert – du vet at service og kvalitet er avgjørende

• Strukturert og økonomisk bevisst – drift og resultat henger sammen

• Et øye for detaljer i servering og opplevelse

Vi tilbyr

• En sentral lederrolle i en restaurant med sterkt profilert konsept og høy standard

• Muligheten til å drive etter tradisjonelle restauranters verdier – kvalitet, håndverk og gjestefokus

• Påvirkningsmulighet på meny, vinvalg, drift og gjesteopplevelse

• Et godt arbeidsmiljø midt i Bergen sentrum

• Konkurransedyktige betingelser etter kvalifikasjon

Boccone Ristorante er en italiensk restauratør
med fokus på ekte, delikate råvarer fra regioner som Piemonte og Toscana. Her
serverer vi retter inspirert av den klassiske trattoria-tradisjonen, kombinert
med nøye utvalgte viner.