Bildegalleri
Vannbad, Bain-Marie enkel fra Turnor Storkjøkken AS
Beskrivelse
Bartscher, Maxima, Øzti, Stalgast, Bain-Marie, varmebad, elektrisk matvarmer
Vannbad er en matlagingsmetode som innebærer at en kasserolle eller gastronom bakker fylt omtrent halvt opp med vann varmes så vannet koker. Vanndampen varmer så i sin tur opp for eksempel en gn bakke, tallerken eller en mindre kasserolle som dermed aldri kan oppnå en temperatur som gjør at det som skal tilberedes eller smeltes brenner seg fast.
Metoden benyttes innen matlaging av mange slag, som for eksempel for å smelte kokesjokolade, sjokolade eller til smelting av såpe.
Metoden er også i bruk for å holde ferdig tilberedt mat varm.
På fransk heter metoden bain-marie og dette er gått over til enkelte andre språk. Det betyr Mariabad . Det finnes et egen kjøkkeninnretning som ivaretar dette, da mest som teknikk for å holde maten varm. Navnet er angivelig en henvisning til Maria jødinnen, som levde en gang mellom det 1. og det 3. århundre i Alexandria i Egypt, og utviklet en gryte med dobbel vegg som ble brukt som beskrevet.
Bain-Marie, med tapekran
Modell: 09300004
Mål: 338x540x248 mm
Kapasitet: GN1/1-150
Strøm: 1,2 kW, 230V 1 fase
Vekt: 8.8 kg
Varenummer: 108022
Pris: 2.478,-
Bain-Marie, med tappekran
Modell: BARTSCHER
Mål: 355x550x295 mm
Kapasitet: GN1/1-200
Strøm: 1,2 kW, 230V 1 fase
Vekt: 10 kg
Varenummer: 107186
Pris: 3.859,-
Grunnet store svingninger i markedet kan prisendringer forekomme.
Vi tilbyr finansiering via Express Bank eller General Finans AS.
Alle priser er eks. mva, miljøavgift og evt. frakt.
Standardgaranti 1 år på alt nytt utstyr.
Gjelder Turnor salg- og leveringsbetingelser.
Vårt serviceverksted utfører service og reparasjoner på de fleste merker og modeller.
Åpningstider:
Man-fre: 09.00 - 18.00
Lørdag: 10.00 - 16.00
Søndag: stengt / etter avtale
Nøkkelinfo
- Tilstand
- Helt ny - Uåpnet/med lapp
Beliggenhet
TURNOR IMPEX AS
Selgerens anbefalte annonser
| FINN-kode | 177082956 |
|---|---|
| Sist endret | 28.6.2026 kl. 13:17 |
