Fiks ferdig
Bildegalleri
(1/9)
Japansk kjøkkenkniv Shiraizu "Gyuto", Grade F
Til salgs
Fiks ferdig
450 kr
Frakt fra 25 kr + Trygg betaling 48 kr. Frakten er på tilbud – ordinær pris er 39 kr.
Trygg handel med Fiks ferdig
Varen sendes til deg, og du har 24 timer til å inspisere den før pengene overføres til selgeren.
Beskrivelse av varen
Tilstand: Må fikses - Noen mangler/ødelagte deler
Importert kjøkkenkniv fra Japan. Type Gyuto. Kniven er brukt på profesjonelt kjøkken og har en egen Ju-ju som bare må oppleves. Her er det mye svette og blod som har satt sitt preg på bladet.
NB: Slik du ser på bildet har kniven hakk ytterst på knivbladet. Dette må repareres. Kan eventuelt fikses for 250kr ekstra.
Kniven kan slipes med japanske vannslipesteiner (400–8000 grit), avsluttet med stropping for maksimal skarphet, kontroll og holdbarhet. Hvert blad slipes individuelt for hånd og tilpasses stålet, bruken og geometrien.
Resultatet er en ren, presis egg som holder betydelig lenger enn maskinsliping og er skånsom for tynne og harde kniver.
Dette tar litt over en uke.
Shiraizu er et respektert japansk knivsmerke, ofte produsert i knivsmieområdene som Seki eller Sakai. Merkingen 万能包丁 betyr “allsidig kjøkkenkniv” på japansk.
Kniven har god balanse og ergonomi, egnet for presis skjæring av grønnsaker, fisk og kjøtt. Bladet holder skarphet godt og er enkelt å vedlikeholde. Det er naturlig slitasje på både blad og håndtak som forventes av et brukt profesjonelt verktøy, men dette påvirker ikke funksjonaliteten.
Passer både for kjøkkenentusiaster og profesjonelle kokker som verdsetter tradisjonelt japansk håndverk. Kniven leveres som vist på bildet, uten originalemballasje.
Dette er en solid profesjonell kniv i mellomsjiktet kvalitetsmessig, egnet for seriøse hobbykoker og profesjonelle.
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 15.1.2026 kl. 11:42 ・ FINN-kode: 445953608
