Bildegalleri
Melkekefir-korn
Til salgs
70 kr
Beskrivelse av varen
Du får 1 porsjon aktive melkekefirkorn. Med disse kornene kan du selv fremstille din egen melkekefir. Når du selv fremstiller kefir får du helt opp til 60 forskjellige probiotiske bakterier. Til sammenligning får du bare 2-3 forskjellige bakterier i meieriernes Kefir og Biola.
Hell din porsjon kefirkorn i 1 liter melk. Gjerne H-melk eller lettmelk. Røros sin melk er av høy kvalitet og samtidig er den lav-pasteurisert, hvilket gir et mer levende slutt-produkt. Jeg har kefirkorn rett i melkekartongen, bretter den helt åpen, og setter en klype i kanten på toppen for å lukke den passelig til. Når du får flere kefirkorn etter hvert som de vokser, kan du bruke større melkekartonger på 1,75l.
Hvis du bruker et glass, setter du et lokk eller et filter på glasset slik at støv og insekter ikke kommer til. Det er viktig å ikke skru lokket helt på, slik at trykket som dannes kan slippe ut. Deretter lar du melken med kefirkorn stå i romtemperatur gjerne mørkt, i 1-3 dager avhengig av hvor syrlig/søt du ønsker at kefiren skal være. Ofte er 1-2 dager tilstrekkelig, avhengig av hvor varmt det er i rommet.
Så heller du kefiren gjennom en sil og rører forsiktig med en slikkepott helt til det kun er kefirkorn som er igjen i silen/dørslaget. Kefiren har du på en flaske i kjøleskapet. Bruk gjerne glassflasker med tett lokk. Når den står i kjøleskapet blir den tykkere. Hvis den deler seg i kjøleskapet, og mysen flyter opp øverst, snur du flasken og blander innholdet.
Kefirkornene legger du oppi neste porsjon med melk for å lage mer hjemmelaget kefir. Du kan gjerne bruke norgesglass uten strikk i lokket.
Hvis du ikke skal lage mer kefir med det samme, kan du legge de i melk i et tett glass m/strikk i lokket, og plassere i kjøleskapet. Det kan stå trygt i ukesvis, men sjekk utseende og konsistens på melken og skift den underveis hvis det skal stå lengre. Etter hvert vil kefirkornene øke i antall, og da oppbevarer du de ekstra kefirkornene i tett glass med melk i kjøleskapet.
Hvorfor drikke kefir?
Mikroorganismene i kefir "flytter inn" i tarmen din og hjelper til med å kontrollere veksten av skadelige bakterier i kroppen. De hjelper til med fordøyelsen og sørger for en sunn tarm. Enkelte undersøkelser viser også at daglig inntak av kefir styrker immunforsvaret og hemmer blant annet kreftceller i å vokse. Kefir inneholder enzymet laktase, enzymet som bryter ned laktose (som er det dominerende sukkeret i melk). Har du laktoseintoleranse skal du fint kunne drikke kefir hvis den får syrne lenge nok - og mest sannsynlig bli kvitt intoleransen etterhvert.
God frokost:
Bær, litt ceylonkanel, gresskarfrø, chiafrø, valnøtter, honning, mye melkekefir, cottage cheese, og ha gjerne litt Granola og en banan på toppen. Da er du mett lenge!
PS Jeg knuser chiafrø og gresskarkjerner i en kaffekvern for at kroppen skal ta opp alt det gode.
Du kan også lage ost av kefir. Les mer her: https://fermentering.com/blogg/2018/3/13/kefir
PS Jeg har også vannkefir og selger for 60kr pr porsjon. Endre beløpet til 140kr hvis du vil ha begge deler.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 6.8.2025 kl. 12:45 ・ FINN-kode: 418117618
Utforsk våre nye sider for klær og mote
Ta en titt