Fiks ferdig
Bildegalleri
(1/51)
Mange bøker om mat.
Til salgs
Be om at selgeren sender med Fiks ferdig! Det er trygt, raskt, og du får varen levert til adressen din. Les mer
Beskrivelse av varen
NB: Sender ikke eller avtaler henting for beløp under kr 100.
Louise Pickford; Under åpen himmel. Utg. 2002. 145 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-
Omtale: En av livets små gleder er å kunne innta et måltid utendørs. "Under åpen himmel" inneholder 75 inspirerende oppskrifter på deilig sommermat til å lage og spise utendørs, både til hverdags og til fest. Her er alt fra enkel mat på engangsgrillen til intime måltider på balkongen og større sammenkomster i hagen. Tilberedningen er rask og grei. Boken har også forslag til mat som kan forberedes inn og spises ute, og den har huskelister og lure tips til grill-, picnic- og festforberedelsene. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.
Arabella Boxer; Krydder. En komplett krydderguide med over 150 fristende oppskrifter. Utg. 1999. 255 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 120,-
Omtale: Boken er både et oppslagsverk om krydder og en kokebok med spennende, krydrede retter. Krydderguiden beskriver i teks tog bilder mer enn 50 ulike krydder, og du får oppskrifter på 15 ulike krydderblandinger.
Engdahl / Syvertsen; Frokost med Kolonihagen. En hyllest til måltidet vi altfor ofte slurver med. Utg. 2013. 239 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 90,-
Omtale: Velkommen til frokost! Mange mennesker løper gjennom livet og får ikke med seg noe av det fineste, for eksempel en god frokost med dem du er mest glad i. Det å samle folk til frokost gir ro i sjelen. Frokost med Kolonihagen er en hyllest til et måltid som mange slurver med. Her finner du oppskrifter på alt fra hvordan man lager verdens beste eggerøre til mer avanserte oppskrifter som produksjon av egen ost. Alt fra hvordan frokosten kan nytes på 15 minutter, til 2 timer med inviterte gjester. Det tar bare seks minutter å koke et egg. Kolonihagen tar oss med på en reise blant Norges mest lidenskapelige produsenter og deler sine favorittoppskrifter. Med fokus på de beste råvarene og de beste historiene inviteres leseren til frokost.
Carina Hultin Dahlmann; SUPERJUCY! Grønn juicing for en sunnere livsstil. Utg. 2014. 168 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 120,-
Omtale: Er du ikke bitt av juicebasillen ennå, blir du det nå. For i denne boken ser du hva grønnsaker virkelig gjør for deg - og du får smarte tips til hvordan du kan få i deg de supersunne godsakene på en enkel og kjapp måte. Oppskriftene i boken er i hovedsak basert på grønnsaker, som gir den virkelig store helsegevinsten.
Monica Lien; Søtt og sunt. Kaker, desserter, konfekt, drikke. Utg. 2012. 143 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-
Omtale: Søtsakene i denne boka er laget av naturlige og rene råvarer. Du finner kaker og konfekt, verdens beste smoothie og de deiligste desserter. Alle oppskrifter er uten sukker, hvete og gluten, mange er også uten melkeprodukter. Samtlige er merket for at du lett skal se hva som passer for deg.
Franciska Munck-Johansen; Fristende kaker. Utg. 2016. 144 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 120,-
Omtale: Franciskas fristende kaker er en hyllest til god smak! Den er full av vakre bilder og gode oppskrifter. Her finner du oppskrifter på kaker som smaker helt fantastisk, ser imponerende ut og i tillegg er enkle å lage. Bli med inn i en eventyrlig kakeverden og la deg friste av oppskrifter som: Oreo-iskake med bringebær, Crêpekake med limekrem, Sjokoladekake med karamelliserte popkorn og mye mer.
Eric Treuille og Ursula Ferrigno; Brød fra hele verden. Utg. på Teknologisk forlag i 2004. 167 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 90,-.
Omtale: En bok om brødbakingens kunst med over 100 oppskrifter. Brød har stor kulinarisk og kulturell betydning over hele verden, og boken vil garantert gi deg mange nye, gode smaksopplevelser! Fremgangsmåten er forklart trinn for trinn i tekst og bilder.
Jane Price (redaktør); Bakt i ovnen. Paiene, kakene og brødene du bare må ha. Utg, 2008. 256 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-.
Omtale: En basiskokebok som inneholder oppskrifter på tradisjonelle og moderne paier, kaker og brød. Her finner du søte og salte paier, terter, quiche, brød og pizza. Har stikkordregister.
Leila Lindholm; A piece of cake. Over 200 av Leilas yndlingsoppskrifter på herlige brød og lekkert bakverk. Utg, 2011. 223 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale; Over 200 herlige oppskrifter på brød og lekkert bakverk fra forfatter med ekte bakeglede. Inkl alt fra småkaker, muffins, smuldrepaier og bursdagskaker til sunne brød, knekkebrød og syltetøy. Cupcakes og kladdekaker og klassikerne som eplepai og havreflarn.
Leila Lindholm; Leila baker mer. Kaker, brød, pizza og pai til hverdag og fest Utg, 2012. 223 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale: Leila Lindholm presenterer her over 200 oppskrifter på alt fra ostekaker, pai og brownies til pizza, brød, croissanter, baguetter og iskrem. Boken er illustrert med fotografier av maten, råvarer, miljø og kosen rundt baking og matlaging. Gjennomgående er det grunnoppskrifter som benyttes til mange forskjellige smaksvarianter.
Fedon A. Lindberg; Helt gresk. Oppskriften på sunnhet og nytelse. Utg. 2004. 191 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale: Maten står i sentrum når vi blir med Fedon Lindberg på en vakker reise til hans barndomsland Hellas "Det er mørkt, bare stjernene kaster sitt lys denne sommernatten. Luften er tørr og varm, silkemyk, den føles som fløyel på kroppen. Hele familien med foreldre, besteforeldre og søsken sitter rundt bordet ute på den store verandaen på sommerhuset på øya Salamis, øya nærmest hovedstaden Athen hvor jeg ble født tidlig på 60-tallet. Fra grillen kommer en intens duft av dorade og oktopus og bordet er dekket med utallige små tallerkener med "meze". Gresk salat med deilig hvit fetaost og tørket oregano, kjempebønner i tomatsaus, kalamari, reker saganaki, lammekeftedes krydret med mynte og anis, den obligatoriske tzatziki, auberginer papoutsaki, fylte vinblad og paprika, løvtynne skiver av frityrstek zucchini, kikertekroketter...Jeg er bare en guttunge, har egentlig lite å bekymre meg for eller klage over, jeg bor i et land som er velsignet med sol, lys og et azurblått hav. Bli med meg på en spennende reise til mitt Hellas og la meg vise deg en side av landets kultur og historie som du neppe får med deg på en chartereise. Jeg vil vise deg hvordan livsstil, mat og helse henger sammen, med utgangspunkt i Grekernes antikke og moderne tradisjon og forståelsen av dette. Hvordan tradisjonell gresk mat, vin, olivenolje, og et mer avslappet forhold til tilværelsen kan forebygge sykdom og styrke helsen. Hva Grekerne spiste i antikken, hva spiser de fremdeles, hvordan lager man spennende moderne gresk mat som kan gi deg både kost og liv i balanse.
- Gino Valente; Middelhavskost med Gino – lev godt, sunt og lenge. Utg. 2002. 183 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 90,-
- Annica Triberg; Hvitløk! Historie, kultur og kuriosa, overtro, legekunst, dyrking, mat og fest. Utg. 2001. 160 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-
Omtale: Menneskene har til alle tider latt seg fascinere av hvitløk. Vi har spist den, dyrket den, brukt den til å lege sykdommer og stolt på dens evne til å beskytte mot pest og skremme bort vampyrer og andre uhumskheter...
Joanna Farrow; Saus. Over 100 av de beste. Utg. 2004. 127 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-
Omtale: Denne komplette oppskriftsboken inneholder over 100 dessert- og middagssauser som passer både til hverdag og fest. Du finner alle de tradisjonelle sausene samt moderne og spennende oppskrifter som gir smak og farge til selv den enkleste hverdagsrett. Det er også et kapittel hvor du får råd om hvilke sauser som passer best til hvilke retter, fra enkle til mer avanserte sauser. Du finner også tips om hvordan du skal velge riktige ingredienser, gode serveringsforslag og eksperttips om alt fra å lage roux til hvordan du kan redde en ødelagt saus.
Pamela Westland; En smak av greske øyer. Utg. 1994. 144 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-
Omtale: I denne boka tegnes et kulinarisk bilde av De greske øyer. Forfatteren utforsker landskapet, skikker og mattradisjoner. Boka inneholder dessuten mer enn 80 oppskrifter på greske matretter, hver av dem med anvisninger om fremgangsmåte. Illustrert. Med stikkordregister.
Norma Miller; Lekre retter fra Middelhavslandene. Utg. 1990. 103 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 30,-
Omtale: Oppskriftene fra Middelhavslandene er inndelt etter det land eller område de hører hjemme. Hver oppskrift er utprøvet og har norske kommentarer. Illustrert.
- JUSTINE HARDING; Verdens beste tapas. Utg. 2011. 192 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-.
Omtale: Boka er inspirert fra det spanske kjøkken, men har også med tips fra andre land. Den har oppskrifter på tapasretter med kjøtt, fisk og skalldyr og grønnsaker.
- Fedon A. Lindberg; Naturlig slank med kost i balanse. Utg. 2003. 168 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-
Omtale: Forfatteren forteller hvordan du kan holde deg sunn og slank ved å balansere proteiner og karbohydrater i kostholdet slik at kroppen forbrenner maten riktig. Boka inneholder også et forslag til en fire ukers menyplan, matvaretabeller som angir glykemisk indeks og over 40 oppskrifter. Har litteraturliste, stikkord- og oppskriftsregister.
- Christer Berens; Christer Berens' Nytelser. Utg. 2011. 150 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-.
Omtale: Måltidet som nytelse. Hensikten er å bidra til at det perfekte måltidet blir en enda bedre nytelse. Et måltid trenger ikke være eksklusivt, men det er viktig med kvalitet både til hverdag og fest! Christer Berens ønsker å skape mer kreativitet rundt matlagingen i dag. Smake og lukte - nyte maten. Men nytelse er ikke bare smaken på maten, det inkluderer også det visuelle ved bordet i sin helhet, stemningen, valget av vin.. Gode oppskrifter, tips om råvarer og råd om hvordan vinen kan gjøre måltidsopplevelsen enda større, gjør dette til en bok som faller i smak.
- Rachel Khoo; Et lite kjøkken i Paris. Klassiske franske oppskrifter med ny og frisk tilnærming. Utg. 2012. 287 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale; Et lite kjøkken i Paris inneholder alle de kjente rettene som du ville vente å finne i en fransk kokebok, som Boeuf bourgignon og Coq au vin, men den er ikke bare enda en samling av klassiske franske oppskrifter. Den er historien om hvordan Rachel oppdaget dem, enten det var på en piknik ved Seinen en varm og lummer sommerkveld, under en middag med venner, gjennom en prat med den lokale slakteren eller bakeren, eller ved å eksperimentere med smaker på sitt eget kjøkken hjemme. Fra en Croque Madame-muffins til en herlig lavendel- og sitronstekt kylling priser Rachel Frankrikes kulinariske landskap som det er i dag, og viser hvor enkle disse rettene egentlig er. Klassisk fransk med en enkel og moderne tilnærming.
- Kari Vetlesen; Krydderleksikon, med urter og smakstilsetninger. Utg. 2011. 520 sider. Illustrert. Som ny m/omslag. Kr 150,-.
Omtale: En komplett alfabetisk oversikt over krydder, urter, kryddersauser og andre smakstilsetninger fra hele verden, fra eksotisk korarima til dagligdags svart pepper. Foruten gastronomisk relevant informasjon som beskrivelse av smak og anvendelse, gir artiklene en enkel botanisk karakteristikk av de forskjellige urtene og krydderplantene. Artiklene inneholder også plantenavn på en rekke språk samt historiske anekdoter. Blandingskrydder og kryddersauser er beskrevet med innhold, opprinnelsesland og anvendelsesområder. Oppslagsverket har register på latin og flerspråklig ordliste med lokale navn, noe som gjør det lettere å utforske eksotiske kjøkken og matkulturer.
- Arabella Boxer; URTER. 170 fristende oppskrifter med friske urter. Utg. 1996. 256 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale: Urter handler om dyrking og bruk av både våre gamle. velkjente krydderurter og noen nye - og derfor mer ukjente - krydderurter. De over 50 urtene er gjengitt i vakre fotografier.
- Jane Bowring (red.) m fl.; Den store asiatiske kokeboken. Utg. 2004. 304 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 90,-.
Omtale: Boka inneholder både tradisjonelle og nye oppskrifter, samt råd om kjøp, lagring og bruk av asiatiske ingredienser. Med register.
- Romanelli / Ganugi; Olivenolje. Det italienske kjøkken. Utg. 2002. 64 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-
Omtale: Boken gir en kortfattet oversikt over italienske oljer. Den forteller om opprinnelse og historie, om produksjon, gradering, bruk og oppbevaring, i tillegg til å forklare hvordan man skal velge, servere og lage mat med olivenolje. Boken innholder mer enn 50 oppskrifter slik at man kan lære å bruk olje på "italiensk vis". Har register.
Trine Hahnemann; 365 hverdagsretter. Utg. 2009. 416 sider. Dansk tekst. Illustrert. Meget pent eks. Kr 150,-.
Omtale: En kogebog med en middagsret til hver dag i året. I alt 365 opskrifter, der alle tager udgangspunkt i det danske hverdagskøkken, som Trine Hahnemann er en fornem eksponent for. Bogen følger årets gang med udgangspunkt i sæsonernes friske råvarer og fokus på en god varieret hverdagskost som en del af en sund og fornuftig levevis. Flere af opskrifterne i bogen er tilrettelagt sådan, at man i en travl hverdag vil kunne lave et fornuftigt aftensmåltid på et sted mellem 15 og 45 minutter efter dem.
-Tessa Kiros ; Multer og makrellskyer. En verden av minner og familieoppskrifter. Utg. 2006. 397 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 120,-.
Omtale: Forfatteren er finsk-kypriotisk, og har blant annet bodd i Sør-Afrika, London og Italia. I denne boken har hun samlet sine favorittoppskrifter som hun har fått av familie og venner. Her er oppskrifter fra Finland, Hellas, Kypros, Sør-Afrika og Italia, i tillegg til en del oppskrifter samlet fra hele verden. Har register.
- Sydøstasiatiske specialiteter. En kulinarisk rejse gennem Singapore, Malaysia og Indonesien. Utg. på Könemann, 2000. 319 sider. Dansk tekst. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-,
Bjarne Håkon Hanssen (red); Mat på norsk. Utg. 2003. 288 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 100,-.
Omtale: Mat på norsk er først og fremst en bruksbok. Her er de gode, tradisjonsrike rettene som er vårt nasjonale felleseie. Her er mat med dialekt, og her er spennende retter der utenlandske impulser har fått slippe til. Felles for dem er at det er smakfull og sunn mat som alle kan lage. Mest hverdagsmat og noe festmat, i alt over 400 oppskrifter med bilde av nær sagt alle rettene. Mat på norsk har egne, innledende kapitler om norsk mathverdag og matkultur, samt valg av drikke til maten og hva som regnes som sunn mat. Boken dekker alt fra brødmat og salater til alle typer middager, desserter, kaker og gjærbakst. Mat på norsk er kanskje den mest omfattende kokebok om norsk mat, slik vi liker å lage den anno 2003.
Sara Heilmann & Klaus Døscher; Den store restematkokeboka. Utg. 2011. 295 sider. Meget pent eks. Kr 70,-
Omtale: Denne boka handler om å gjenskape restene fra i går til noe nytt og velsmakende i dag. Oppskriftene er ikke vanskelige, og maten er KJEMPEGOD. Her kan du spise enkelt med gourmetens touch. Boka inneholder også smarte og nyttige tips om matens holdbarhet, hvilke smaker som passer sammen og sist, men ikke minst - du lærer å utnytte det enorme potensialet som finnes i hver eneste råvare. Denne boka er til nytte og glede på mange plan: Den hjelper deg å minske matavfallet, den gir deg mer plass i kjøleskapet, mer cash i lomma og den gjør deg til en mer miljøbevisst kokk!
Clare Gordon-Smith; Med smak av sennep. Utg. 1999. 64 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 30,-
Omtale: Spennende oppskrifter med smak av sennep Med smak av sennep Det finnes mange sorter og typer sennep, som de sterke engelske og kinesiske typene, mild Dijon eller grove og sprø sorter. I tillegg kommer andre sennepsprodukter, blant annet sennepskarse og sennepsolje, som alle gir maten en egenartet smak. I denne boken finner du 30 raske og lettlagede oppskrifter der sennep inngår som ingrediens. Her er alt fra småretter og forretter til velsmakende middagsretter og spennende tilbehør. I serien Med smak av... finnes følgende bøker: Med smak av chili, Med smak av eddik, Med smak av hvitløk, Med smak av ingefær, Med smak av krydder, Med smak av olivenolje, Med smak av sennep, Med smak av urter.
Lone Hindø m. fl.; Bogen om sennep. Stærk sød sanselig. Lav din egen gourmetsennep. Utg. 2011. 112 sider. Dansk tekst. Meget pent eks. Kr 50,-
Sigrid Strætkvern ; Øl med kniv & gaffel. Det handler om smak! Utg. 2009. 253 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 120,-
Omtale: Denne boken er en guide til øl og mat. Øl med kniv og gaffel er både en kokebok og en kosebok, som med sine vakre fotografier og stilrene design vekker både nysgjerrigheten, leselysten og appetitten. Boken gir en innføring i ulike øltyper, smaking og servering samt hvordan vi kan matche øl og mat. Den omfatter også et rikt utvalg av oppskrifter med øl i maten, hvor hver rett følges av drikketips fra butikk og vinmonopol. Dette er en bok for alle som setter pris på god mat og godt drikke, for dem som gjerne utfordrer smaksløkene, som eksperimenterer og som utforsker. Mange har fått et helt nytt syn på øl etter å ha fått smake på nye øltyper og ikke minst blitt servert øl til mat. Øl kalles gjerne kokkekunstens gjemte sjel. La deg inspirere til å velge øl i og til maten.
Sophie Dahl; Miss Dahls frodige fristelser. Utg. 2011. 276 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale: Sophie Dahl vokste opp i en matelskende familie og begynte å lage mat så fort hun klarte å holde i en sleiv. I sin lekre kokebok presenterer hun 100 av sine yndlingsoppskrifter, årstid for årstid og overøst med gode opplevelser og reiser som har inspirert henne. Fra sitronduftende gryteretter til sprø, gylne paier, salater og supper for lette, lyse dager, dekadente desserter, avrundet med kaker fra hennes bestemor Gee-Gees kjøkken - deilig og allsidig mat som gjør livet til en fest.
Holger Koefoed og Lars Barmen; Lystens kokebok. Mat, kjærlighet og kjærlighet til mat. Utg. 1998. 158 sider. Rikt illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-
Omtale: Boken byr på et møte med tre forskjellige kulturers holdninger og tradisjoner knyttet til forbindelsen mat og kjærlighet: Norden, Frankrike og Østen. Har stikkordregister.
Rachel Khoo; Et lite kjøkken i Paris. Klassiske franske oppskrifter med ny og frisk tilnærming. Utg. 2012. 287 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale; Et lite kjøkken i Paris inneholder alle de kjente rettene som du ville vente å finne i en fransk kokebok, som Boeuf bourgignon og Coq au vin, men den er ikke bare enda en samling av klassiske franske oppskrifter. Den er historien om hvordan Rachel oppdaget dem, enten det var på en piknik ved Seinen en varm og lummer sommerkveld, under en middag med venner, gjennom en prat med den lokale slakteren eller bakeren, eller ved å eksperimentere med smaker på sitt eget kjøkken hjemme. Fra en Croque Madame-muffins til en herlig lavendel- og sitronstekt kylling priser Rachel Frankrikes kulinariske landskap som det er i dag, og viser hvor enkle disse rettene egentlig er. Klassisk fransk med en enkel og moderne tilnærming.
Ole Martin Alfsen & Tom Victor Gausdal; Familiekokeboka. 1. utgave 2009. 382 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 90,-.
Omtale: Hva skal vi ha til middag i dag? Dette er boka som hjelper oss med maten vi lager hver dag - året rundt: den raske og sunne middagsretten, den gode kveldsmaten, den enkle frokosten eller lunsjen. Med mer enn 600 oppskrifter og et utall tips, råd og ideer, er boka skrevet for å dekke alle familiens behov - fra middagsretter, salater og supper til barnemat og brødbaking. Resultatet er en bok som er både enkel, omfattende og allsidig, basert på kokkenes egne knep og erfaringer. Nyttige henvisninger hjelper deg å finne variert tilbehør til middagen, og viser hvordan de mange oppskriftene kan kombineres på forskjellige måter. Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen er to av Norges mest kjente og profilerte kokker og matskribenter. I denne boka tar de i bruk alle kunnskapene sine for å hjelpe deg med hverdagsmaten hjemme på kjøkkenet.
Wenche Andersen; Wenches ukemenyer. Gode og enkle middager gjennom hele året. Utg. 2011. 176 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-
Omtale: Wenche Andersen, kjent som kokken fra God-morgen-Norge, gjør det enkelt for deg med ukemenyer for hele året.
- Ny oppskrift for hver dag hele året
- Handlelister for hver uke
- Tips, alternativer og raske løsninger når hverdagen er ekstra travel
- Meny til sommerfesten
- Meny for jul
Tarje Haakstad og Panos Konstantinidis; Burgerboka. Fleksibind. Utg. 2015. 159 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-
Omtale: Få matretter har en mer ikonisk status enn hamburgeren. I Burgerboka presenter teamet på Døgnvill Bar & Burger sine beste oppskrifter, smakskombinasjoner og tilberedningstips. Her finner du klassiske og nyere burgeroppskrifter, i tillegg til oppskrifter på kylling-, lam- og vegetarburgere. Du finner selvsagt også oppskrifter på det beste tilbehøret, sausene, brødet, dessertene, samt kanskje verdens beste milkshaker. Burgerboka er laget for alle som vil lære å lage knallgode burgere.
Lars Barmen; Norsk sjømat. Fisk, skjell, skalldyr. Utg. 2001. 175 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-
Omtale: Boka inneholder oppskrifter på norsk fisk og sjømat, og Barmen gir i tillegg råd og tips om hvordan råvaren bør behandles før den kan nytes, filetering av de ulike fisketypene, gode fiskesesonger og fiskenes næringsinnhold. Har register.
Yngve Ekern og Tore Namstad; Himmelsk fra havet. Fskalldyr, skjell, fisk. Utg. 1998. 158 sider. Illustrert. Meget pent eks m/omslag. Kr 70,-
Omtale: Boken tar for seg sjøens verden av unike smaksopplevelser, balanserer mellom tradisjon og tilgang på ingredienser fra hele verden, og har personlige og profesjonelle råd. Har oppskriftregister.
Den store sjømat kokeboken. Utg. 2000. 304 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-
Omtale: I tillegg til oppskrifter på sjømat, gir boka en veiledning i hvordan man skal behandle og tilberede sjømat. I bokas kapitler om supper, pannesteking, røresteking, grilling, gryteretter og paier presenteres oppskrifter fra hele verden. Med register.
Liselott Andersson m fl.; Sild. Sildeoppskrifter. Utg. 1997. 96 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-.
Stein Mortensen m fl.; Med skjell på gaffelen. Utg. 2000. 111 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.
Omtale: Boka gir deg inngående kjennskap til hvordan du kvalitetsbestemmer og behandler skjell, samt et spekter av oppskrifter, fra det helt enkle til det mer eksotiske. Verdensmester i kokkekunst, Charles Tjessem, presenterer utsøkte skjellretter som alle kan lage. Grundig gjennomgang av ulike skjelltyper og bruksmåter. Et must for alle sjømatelskere!
Erling S. Sundal; Jegertvillingenes kokebok - fugl, fisk, småvilt og storvilt. Utg. 2018. 183 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 150,-.
Omtale: Her er oppskrifter på alt fra lettsaltede elgknoker med løk- og timiansaus, reinsdyrhjerte med hasselnøtt- og rognebærdressing, rypebrystsliders med blåskimmelkrem, grillet rådyrlår med lun høstsalat, pepperstekt villand, cæsarsalat med jerpe, pannestekt duebryst, bakte laksepuffer, müslipanert ørret og gravet villkveite med soppsoya, til søte desserter som sjokoladekake med soppkrokan og rømme og bålpannekake med multer. I tillegg er det grunnoppskrifter, som f. eks. på rognebærgelé, rosmarineddik og viltkrydder. Et eget avsnitt om flåing, ribbing, partering og filetering er også med.
Siri Reuterstrand (red.); Vilt og fisk. Jegerens og fiskerens kokebok. Utg. 2002. 192 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 100,-.
Omtale: I tillegg til oppskrifter på kjøtt- og fiskeretter har boka artsbeskrivelser, utbredelseskart og navnelister på åtte språk. Boka tar for seg art etter art og forteller når man jakter og fisker, hvilke metoder som brukes og hvordan man behandler og oppbevarer byttet. Med register.
Kari Finngaard; Gaver som smaker - høst. Utg. 2001. 64 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-
Omtale: En gave laget på eget kjøkken gir glede. Naturens spiskammer gir spennende utfordringer, og mange gaveideer til venner og bekjente gjennom hele året. Bær, frukt, urter, grønnsaker og sopp finner vei til fat, krukker og flasker, og blir gode spiselige gaver til en fødselsdag, en vennefest eller som en julehilsen. Kryddermarinert hvitløk, husets egen multelikør, tomatpai, eplepai, blåbærmuffiner og himmelsk gulrotkake er noen av de gode oppskriftene`forfatteren deler med oss. Innpakningen er viktig, men behøver slett ikke være vanskelig. Noen meter gråpapir, fargerike bånd og bast, grov hyssing, merkelapper, kurver, krukker og glass gir gaven det personlige preget du måtte ønske.
NB: Sender ikke eller avtaler henting for beløp under kr 100.
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 18.12.2025 kl. 13:53 ・ FINN-kode: 415155984
