Kjøkkensjef søkes til Team Verdde

Vil du være med på å forme restaurant- og hotellopplevelsen midt i hjertet av Finnmark? Bli vår neste kjøkkensjef!

Arbeidsoppgaver:

• Operativ stilling med noe administrativt.
• Inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til daglig leder.
• Varebestillinger og varetelling iht. frister
• Faglig veiledning av nytilsatte. Trene personalet for å sikre at de har riktig kompetanse og forståelse av kjøkkenets standarder og prosedyrer.
• Utvikling og implementering av nye menyer
• Utarbeide arbeidsplaner/vaktlister i tråd med arbeidstidsbestemmelsene.
• Ansvarlig for at HACCP og IK mat rutiner overholdes og dokumenteres.
• Følge opp alle rutiner, konsept og standarder for kjøkkenet.
• Sørge for utmerket hygiene og renhold.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø.

Ønskede kvalifikasjoner:

• Erfaring fra lignende stilling
• Du er en teamplayer og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
• Forståelse for personal- og vare-kostnader
• Kunnskap i IK-mat
• Behersker et skandinavisk språk eller engelsk skriftlig og muntlig

Personlige egenskaper:

• Effektiv og strukturert
• Gode lederegenskaper som skaper gode team
• God ordenssans, nøyaktig og systematisk
• Vant til høyt tempo
• Engasjert, fleksibel og løsningsorientert

Vi tilbyr:

• Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
• Godt arbeidsmiljø
• Muligheten for å sette preg på morgendagens restaurantopplevelser

Bli med oss på reisen og vær med på å skape uforglemmelige opplevelser midt i hjertet av Finnmark!

Verdde Hotel Lakselv AS er en likestilt arbeidsplass og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne eller bakgrunn.