Kokk / medarbeidar kjøkken

Sogn Jord- og Hagebruksskule (SJH) ligg sentralt i Aurland kommune – ein vidaregåande skule med landsline i økologisk landbruk. Eit allsidig økologisk drive skulegardsbruk er sentralt i undervisinga. Skulen har gartneri, gardsbutikk, internat, ulike typar foredlingslokale og Ressurssenter (oppdrag, kurs og fagleg utviklingsarbeid).

Skulen har ledig stilling som kokk / medarbeidar på skulen sitt DEBIO-godkjende internatkjøkken.
Vi søkjer etter ein kreativ person som verdset å laga mat av eigenproduserte råvarer i sesong. Dette inneber mykje praktisk arbeid, men gjev til gjengjeld stor fridom til å boltre seg med særs kortreiste økologiske råvarar.

Arbeidsoppgåver

Hovudarbeidsoppgåvene er tillaging og servering av middag til elevar og tilsette på Sogn Jord- og Hagebruksskule.
Det førekjem og tillaging og servering av måltider når det blir halde kurs og andre aktivitetar på skulen.
Elles vanlege arbeidsoppgåver ved storkjøkken og internatdrift.

Kvalifikasjonar

• Relevant fagleg utdanning / fagbrev som kokk eller lang relevant praksis
• Kunnskap om ernæring og vegetarmat
  
• Kunnskap om og interesse for matproduksjon i eit berekraftig perspektiv

Personlege eigenskapar

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Ansvarsfull og løysingsorientert
• Påliteleg, tolmodig, engasjert
• Interesse for matfagleg utviklingsarbeid
  
• Meistra norsk skriftleg og munnleg

Vi tilbyr

• Triveleg arbeidsmiljø
• Fylkeskommunale løns- og tilsetjingsvilkår
• Gunstig arbeidstid; arbeid på dagtid, mogelegheit for avspassering på elevfrie dagar

Kontaktinformasjon

Venke Sjursen, avdelingsleiar, 90122866, venke.sjursen@vlfk.no

Arbeidsstad

Skulevegen 24

5745 Aurland

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgivar: Vestland fylkeskommune



Referansenr.: 4809058384

Stillingsprosent: 60%

Vikar

Startdato: 01.08.2024

Sluttdato: 31.07.2025

Søknadsfrist: 02.06.2024