KOKK FAST 100%

Brenner du for gode måltidsopplevelser?

"Hei du, det er du ja:), det er deg vi ser etter! Du som har en genuin interesse for mat og mennesker. Du som er nysgjerrig og kreativ. Du som inspirerer og motiverer medarbeidere til å skape gode måltidsopplevelser for våre 144 beboere.

Lindeberghjemmet er på jakt etter en god lagspiller som veileder og bidrar til å finne løsninger. En kokk som er dyktig i faget sitt og setter beboerne (kundene våre) i sentrum. Du trives best i veileder rollen og vi finner deg ofte på avdelingene.

Avdelingene er utformet med 3 små beboer grupper, hvor det bor 8 beboere i hver fløy. På hver fløy er det et kjøkken og totalt på Lindeberghjemmet er det 18 avdelingskjøkken.

Hovedkjøkken/kantine er hjerte i huset og du må derfor "service minded". Det innebærer å være imøtekommede, lyttende og vennlig. Ingen problemer er for store eller små for deg.

Du skal sammen med teamet på Lindeberghjemmet være med å bidra til å skape Norges beste sykehjem!

Er du nysgjerrig på oss; Sjekk oss ut på instagram & facebook @lindeberghjemmet

Arbeidsoppgaver

• Tilberede mat til 144 beboere og kantine (i dag får vi middag til beboerefra Silurveien produksjonskjøkken).
• Veilede, inspirere og undervise medarbeidere til å tilberede måltider og sikre gode måltidsopplevelser.
• Motivere og undervise medarbeidere til bruk av bærekratige råvarer og redusere matsvinn.
• Er aktiv og synlig på avdelingene.
• Organisere matvarer til avdelingene.
• Bestilling og mottak av varer.
• Planlegge meny, ta imot matvarebestillinger fra avdelingene.
• Overordnet ansvar for IK-mat og at dette etterleves.
• Faglig ansvarlig for ernæring og kosthold for beboere.
• Påse at de ernæringsmessige oppgavene blir utført i tråd med gjeldende krav til kvalitet.
• Ha jevnlig oppfølging med ansvarspersoner innen miljø/måltid.
• Bidra til tverrfaglig samarbeid.
• Har en sentral rolle i ulike aktiviteter og arrangementer (Har idag månedlig restaurantaften for beboere/pårørende, årlig musikkfestival m.m).
• Følge hygienske prinipper og sikre god mathygiene på hovedkjøkken.
• Overordnet ansvar for hygiene og orden på hovedkjøkken, varelager, kantine og kjølerom.
• Bruk av digitale verktøy (E-smiley, IDA, sharepoint m.m).
• Oppfølging og veiledning av praksiskandidater.
• Holde seg oppdatert innen eget fagområdet og delta i faglig utviklingsarbeid.

Kvalifikasjoner

• Må ha fagbrev som kokk
• Ønskelig med 2 års erfaring innen servicebransje
• Beherske norsk skriftlig og muntlig tilsvarende høyere nivå (Bergenstesten) under hele ansettelsesperioden.
• Har kunnskap om IK-mat
• Innehar god digitalkompetanse
• Har gode veiledningsevner
• Gyldig politiattest må fremlegges før tiltredelse

Personlig egnethet vil vektlegges

Personlige egenskaper

• Har stor interesse for matlaging og gode måltidsopplevelser
• Er engasjert i- og har et hjerte for eldreomsorgen.
  
• Samarbeidsvillig med gode kommunikasjonsferdigheter.
  
• Kunne jobbe selvstendig og ta ansvar.
  
• Er brukerorientert og setter beboerens ønsker og behov i fokus.
• Kreativ og nytenkende
• Løsningsorientert og fleksibel.
  
• Evne til å reflektere over egen tjenesteutøvelse.
• Du er serviceinnstilt.

Vi tilbyr

• Moderne langtidshjem, med store muligheter for videreutvikling.
  
• Engasjerte kollegaer og tverrfaglig samarbeid.
  
• Faglig utviklende arbeidsmiljø og arbeidsoppgaver.
  
• Lønnes etter Oslo kommunes lønnsregulativ (Lønnsramme 10).
  
• Helsefremmende og inkluderende arbeidsmiljø.
• Dagtid, men det kan forekomme kveldsarbeid ved arrangementer.
• Gode lønns-, forsikrings-, og pensjonsforhold.
  
• Les mer om Oslo Pensjonsforsikring på www.opf.no.
  
• Les mer om Oslo forsikring på www.oslo-forsikring.oslo.kommune.no.

Kontaktinformasjon

Kristine Lien Foosnæs, Avdelingsleder service, 23436005

Arbeidssted

Lindebergveien 10

1069 OSLO

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Oslo kommune



Referansenr.: 4808339848

Stillingsprosent: 100%

Fast

Søknadsfrist: 20.05.2024