Kjøkkensjef søkes til spennende matkonsept i bydel Alna

Er du lidenskapelig opptatt av matlaging og bærekraft, og ønsker å utgjøre en forskjell gjennom arbeidsinkludering? Da kan du være vår ideelle kandidat. Vi søker en dynamisk og erfaren kjøkkensjef som ønsker å skape et inkluderende og lærende arbeidsmiljø. I denne rollen vil du lede vår personalkantine og kafé, og ha ansvar for matproduksjon for flere av bydelens barnehager.

Vårt mål er å servere næringsrike og smakfulle måltider til bydelens ansatte og innbyggere, og samtidig styrke vårt lokalsamfunn gjennom arbeidsinkludering. Hos oss kan du finne en meningsfull jobb som også har en direkte positiv effekt på menneskene rundt deg.

Er du klar for å utgjøre en forskjell? Vi oppfordrer deg til å sende oss din CV og søknad hvor du beskriver hvorfor du er den perfekte kandidaten for denne stillingen. Vi ser frem til å høre fra deg!

Arbeidsoppgaver

Ansvarsområder:

• Ledelse: Du vil ha personalansvar for kokk, barista og kjøkkenassistenter, inkludert opplæring og utvikling av teamet.
• Samarbeid: Tett samarbeid med NAV for integrering av kjøkkenassistenter i arbeidslivet
• Kjøkkenhygiene og mattrygghet: Ansvar for internkontroll, hygiene og mattrygghet iht. IK-mat
• Menyutvikling: Utforme bærekraftige, sunne og mer plantebasert menyer for ansatte, barnehager og kafébesøkende.
• Økonomistyring: Driftsansvar med fokus på kostnadseffektivitet og budsjettstyring.
• Konseptutvikling: Utvikle kantine- og kafékonseptet videre for å møte fremtidens matbehov.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk, eller dokumentert og lang erfaring fra ledelse av storkjøkken, kantine eller restaurantdrift
• Erfaring med budsjett- og økonomistyring
• Dokumentert ledererfaring, med tålmodighet og evne til å inspirere og motivere andre
• Kunnskap om prosedyrer og regelverk knyttet til kjøkken og kantinedrift i henhold til HMS, matforskrifter og IK-mat
• Kunnskap om bærekraftige matpraksiser og evnen til å iverksette disse i menyutviklingen
• Gode språkferdigheter i norsk, muntlig og skriftlig
• Gode IKT ferdigheter

Personlige egenskaper

• Du er kreativ og nysgjerrig på mennesker, matopplevelser og kulturer
• Du brenner for å skape et støttende og motiverende miljø som fremmer læring og utvikling
• Du er løsningsorientert, fleksibel og tilpasningsdyktig
• Du er strukturert, og har evne til å planlegge og organisere daglig drift
• Du er utadvendt og serviceinnstilt, med gode samarbeidsevner

Vi tilbyr

• 100% fast stilling
• Gode pensjons- og forsikringsordninger gjennom Oslo pensjon forsikring
• Gode Lønns- og arbeidsvilkår ihht. lov og avtaleverk for Oslo kommune
• Gode kollegaer i en tverrfaglig og mangfoldig bydel med en sentral rolle i Bydel Alnas matproduksjon
• Et dynamisk og inkluderende arbeidsmiljø med tillitsbasert ledelse.
• Moderne kjøkkenfasiliteter i et nytt og moderne Bydelshus på Furuset.
• Svært gode kollektivforbindelser.
  Fra Lillestrøm stasjon ca 30 minutter, Jernbanetorget i Oslo ca 20 minutter, Og Lørenskog stasjon ca 15 minutter.
• Gratis treningsrom.
• Gratis innendørs sykkelparkering.
• Ulike personalfordeler som Oslo Kommune har avtaler om.

Kontaktinformasjon

Elisabeth Lie, 46545104

Arbeidssted

Trygve Lies plass 6

1051 OSLO

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Oslo kommune



Referansenr.: 4802411676

Stillingsprosent: 100%

Fast

Søknadsfrist: 03.05.2024