Kjøkkensjef - Restaurant Skihytta Trysil

Restaurant Skihytta Trysil søker etter kjøkkensjef som vil være med å utvikle og skape gode matopplevelser i vår flotte restaurant midt i slalåmbakken i Trysilfjellet.

Hva vi ser etter

Vi er ambisiøse, og ønsker oss en kreativ kjøkkensjef som kan bidra til å utvikle Skihyttas kjøkken. Hos oss får du muligheten til å videreutvikle dine matfaglige ferdigheter, noe som gjør denne posisjonen ideell for en person som ønsker å ta på seg et større ansvar. Det er viktig at du har et øye for detaljer, samt liker å være godt organisert.

Må disponere egen bil

Arbeidsoppgaver

Ta ansvar for kjøkkenet, lede og drifte slik at det er lønnsomt og at man skaper et team. Sette sammen menyer, være med på å arrangere temakvelder, benytte lokale råvarer og minimere matsvinn.

Varetelling, bestilling, samt renhold og IK-mat er en stor del av jobben.

Vi tilbyr

Vi kan tilby en variert arbeidshverdag i et flott fjellområde, hvor du også kan dyrke friluftsinteresser både sommer og vinter. Arbeidsperioden er i hovedsak vintersesongen fra 1. desember til midten av april. I denne perioden kreves det mye arbeid og engasjement, mens gjennom vår, sommer og høst er det mye roligere, og da kan man påregne en del fritid. Det er helt stengt i mai, samt deler av juni og november. Sommerperioden, som er hovedsakelig hele juli og august, har vi åpent alle dager, og så er det helger gjennom høsten frem til midten av oktober.