Kokk for sommersesongen - bli vår sesongkonge!

Explore Sjoa søker kokk for sesongen, i perioden 10. mai - 15. september. Vi ser etter en sosial og fleksibel person som vil bidra med å skape gode opplevelser for våre gjester. Erfaring fra lignende stillinger er en fordel, men vi er åpne for søkere med lidenskap for matlaging og vilje til å lære.

Hva vi ser etter

• En fleksibel og organisert person.
• Må evne å jobbe effektivt både selvstendig og i team.
• God hygienepraksis og forståelse for mattrygghet er viktig.
• Erfaring fra lignende stillinger er en fordel, men vi er åpne for søkere med lidenskap for matlaging og vilje til å lære.

Arbeidsoppgaver

Explore Sjoa ligger naturskjønt til på Aamodt gård på Sjoa. Hovedhuset er fra 1747, så maten serveres i en unik atmosfære. Vi legger vekt på å tilby sunn og fargerik mat som appellerer til øyet, så vel som ganen. Vår meny er ikke avansert, men vi verdsetter kvalitet, samtidig som vi ønsker at kjøkkenpersonalet er komfortable med menyen. Vi serverer en fast 3-retters middagsmeny gjennom hele uken, som inkluderer norske tradisjonsretter og fisk. Lørdager serverer vi en 3- retters grillmeny i grillhytta. Arbeid i vårt kjøkken gir en mindre stressende opplevelse sammenlignet med mange andre steder, siden du vil vite antall gjester og hvilke tre retter som skal tilberedes ved vaktstart.

En kjøkkenstilling hos Explore Sjoa består av 2 ulike skift.

Frokostvakt

• Tilberede en innbydende frokostbuffet.
• Påfylling og renhold av frokostområdet.
• Renhold og hygiene på kjøkkenet.
• Forberede lunsjretter til gjester som deltar på aktiviteter.
• Lage dessert til dagens middag.
• Håndtere varelevering.

Kveldsvakt

• Forberede og presentere middagsretter til våre gjester.
• Servere en velsmakende 3-retters middag, med fokus på norske tradisjonsretter og fisk.
• Renhold.
• Forberede neste dag.

Vi tilbyr

• Internasjonalt og spennende miljø med kollegaer som bryr seg om hverandre.
• Frihet i forhold til meny.
• Kan være behjelpelig med bolig.