Kokk til kantine og senterkjøkken ved Rusklinikken

Klinikk for rus- og avhengighetsmedisin har ansvaret for å tilby TSB (rusbehandling) i hele St. Olav sitt ansvarsområde.

Klinikken har døgnavdelinger, inkludert akuttilbud og en stor poliklinikk. I tillegg er Kompetansesenter rus Midt-Norge en del av klinikken.

For å sikre god drift av klinikkens tilbud er det meste av stab og støttetjenester organisert i en egen avdeling, Fellestjenesten. Fellestjenesten har ansvaret for merkantil- og sekretærtjeneste, teknisk drift av bygg og systemer samt kjøkken og kantinedrift.

Vi har nå ledig, fast 100% stilling som kokk.

Kokkestillingen er spennende og mangfoldig, arbeidsoppgavene omfatter faglig ansvar, enkel administrasjon og produksjon av mat til ansatte og pasienter. Kantina er klinikkens sosiale møteplass, kantinedriften har opparbeidet et godt omdømme gjennom å ha tilbudt en allsidig meny til god kvalitet. Vi søker derfor deg som brenner for å kunne videreutvikle et solid konsept til glede for både pasienter og ansatte.

Du blir en av to kokker som skal drive klinikkens kantine og senterkjøkken. Det kan i perioder være aktuelt å ta i mot elever i kokkefag og pasienter på arbeidstrening.
Avdelingssjef Fellestjenesten er nærmeste leder.

Arbeidsoppgaver

Drifte kantine og senterkjøkken ved Rusklinikken, med oppgavene:

• Faglig ansvar for senterkjøkkenet.
• Administrasjon av senterkjøkkenet.
• Bestille varer, mottak og kontroll av varer.
• Administrere vareleveranser til døgnavdelingene.
• Utarbeide meny og produsere middag til døgnavdelingene på ukedagene.
• Utarbeide meny og produsere lunsj for salg i kantina på ukedagene.
• Bistå med rådgivning og produksjon ved behov for spesialkost til linnlagte pasienter.
• Produksjon av catering til arrangementer ved klinikken.
• Drift og renhold av senterkjøkkenet.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk.
• Grunnleggende IT-ferdigheter.

Personlige egenskaper

• Gode samarbeidsevner. Du vil jobbe i et lite team, hvor godt samarbeid er viktig for å håndtere hverdagen og opprettholde et godt arbeidsmiljø.
• Serviceorientert. Senterkjøkkenet samarbeider med alle avdelinger og de fleste av klinikkens ansatte. Å være serviceinnstilt og imøtekommende er viktig.
• Sturkurert. Arbeidet på kjøkkenet krever organisering og struktur. Systematisk tilnærming til arbeidet er en forutsetning.
• Arbeidskapasitet. Det kan være hektiske dager i travle perioder. Evne til å beholde ro og tålmodighet er viktig.
• Interesse for mat og kosthold. Vi ønsker oss en medarbeider som er nysgjerrig på mat og råvarer.

Vi tilbyr

• Et sosialt og inkluderende arbeidsmiljø.
• Lønn i henhold til gjeldende overenskomster.
• Offentlig pensjonsordning og forsikringsordning i KLP.
• En arbeidsplass som er inkluderende arbeidsliv (IA) bedrift.
• Mulighet til å benytte klinikkens treningsfasiliteter.

Kontaktinformasjon

Roger Harli, Avdelingssjef, +47 924 94 777, roger.harli@stolav.no

Arbeidssted

Klostergata 48

7030 Trondheim

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: St. Olavs hospital



Referansenr.: 4779578621

Stillingsprosent: 100%

Fast

Søknadsfrist: 14.04.2024