Assisterende daglig leder til vinbar i Skien

Vi søker assisterende daglig leder med ansvar for egen avdeling på Tømmerkaia.

Stillingen innebærer å ha ansvar for drift av baren, innkjøp, personalansvar, vaktlister og opprettholde vinbarens gode rykte på service og imøtekommenhet. Les nedenstående informasjon nøye, før du eventuelt søker på stillingen:

Stikkord for kvalifikasjoner:

Førerkort for personbil

Avlagt kunnskapsprøve i Alkoholloven (eller gjennomføre dette etter ansettelse)

Du må snakke flytende norsk

Skjenkeregler for salg av alle alkoholklasser krever at ansatte er minimum 20 år.

Utadvendt, kontaktskapende og jovial og god på "smalltalk"

Du må kunne "se" alle gjestene og være en god lytter

Glødende interesse for mat og drikke

Systematisk, selvgående og initiativrik

Ærlighet, rett på sak og åpenhet er gode verdier for oss.

Vi tilbyr:

En stilling med stor grad av frihet og mulighet for å være med å utvikle bedriften videre. God lønn for rett person, med kombinasjon av fast lønn og bonusordninger utfra omsetning. Jobben er krevende, med mye aktivitet på kvelder og i helger - men samtidig gir det en god energi og synergi mellom de som jobber i baren og gjestene. Vi har spennende produkter og alle som jobber hos oss får godt faglig påfyll, og får være med på vinsmakinger og kurs for å lære mer om produktene og bransjen. Kanskje vi kan lokke med en og annen vinmesse i Italia eller andre steder i Europa, hvor du er vår representant?

Om stillingen:

Denne jobben passer for deg som er interessert i gå "all in" og jobbe tett med daglig leder - og med ansvar for egen avdeling. Du vil få stor grad av frihet til å være med å utvikle bedriften med gode ideer, utvidelse av åpningstidene og aktivt bidra til at baren drives på en sunn og god måte. Det må regnes med å jobbe litt på dagtid med innkjøp av varer, og forberede driften på kveldstid. Hovedsaklig foregår driften på kveldstid og i helgene. Det må påregnes en turnus med 3 uker på jobb og 1 uke fri. Du vil også få en del fritid på dagtid. Vi ser for oss en 50% stilling som gir mye fritid, men vi er fleksible og kan sikkert bli enige om gode løsninger som passer for den som søker. Vi er en liten bedrift med fantastiske ansatte som lever og ånder for jobben og som ønsker seg en god leder med den samme innstillingen som dem. I praksis blir du "sjefens høyre hånd" og med gode muligheter for å vokse sammen med bedriften i ansvar og oppgaver.

Personlige egenskaper:

Vi legger stor vekt på at våre gjester skal få veldig gode opplevelser når de besøker våre barer, og den som søker på denne stillingen må være trygg på å fylle rollen som "hovedperson" og ta ansvar for at baren opprettholder sitt gode rykte. Vi har en uformell, "nedpå" stil hos oss, og mye av jobben består i prate med gjester og være tilnærmelig og ha det berømte "glimtet i øyet" og et smil med kort reisevei. Du må være "på" hele tiden, være et ja-menneske og en god leder og inspirator for øvrige ansatte i baren.

Vil du søke på stillingen?

Dersom du kjenner deg igjen i det vi har forsøkt å beskrive, så er du velkommen til å søke. Vi ønsker oss en skriftlig presentasjon av deg med bilde, og en beskrivelse av hvorfor du ønsker å jobbe med oss. Aktuelle kandidater vil bli innkalt til en uformell samtale for å bli bedre kjent.