Kokk/Restaurasjonsbestyrer - Sommerjobb

Kokk/restaurasjonsbestyrer sommersesongen på sambandene Bodø - Moskenes, Lødingen - Bognes og Svolvær - Skrova - Skutvik.

Vi søker en selvgående, trygg leder som kan ta ansvaret for drift av kafe og forpleining. Du har noen års relevant erfaring, er strukturert og familiær med bruk at IT – verktøy og er flink til å få mennesker med deg.

Blant kokk/ restaurasjonsbestyrer viktigste oppgaver er:

• Aktivt lede og organisere arbeidet i kafe og internforpleining.
• Ansvar for menyplanlegging, oppfølgning av IK – Mat og renhold om bord.
• Innkjøp og leveranseoppfølgning

Følgende kompetansekrav stilles til stillingsinnehaver:

• Gyldig helseattest fra sjømannslege
• Krise- og passasjerhåndtering
• Sikkerhetskurs
• Arbeidsspråket er norsk. Alle ansatte må derfor beherske norsk eller et skandinavisk språk.
• Det er ønskelig med sertifikat/fagbrev som kokk
• Det er ønskelig med IGF sertifikat 

Avløsningssted: Etter avtale

Skiftordning: Etter avtale i tidsrommet 1.juni - 1.september.

Lønn i henhold til gjeldende tariff og avtaler. 

Ved ytterlige spørsmål om stillingen kan innkjøps - og cateringssjef Håvard Olsen kontaktes: 99209458 / Havard.Olsen@torghatten-nord.no