Vi søker Souschef/ 1. kokk for Kulinarisk Fanatisme

Vi søker Souschef og/eller første kokk

Hva vi ser etter

Vi søker deg som:

• Har kremmerånd
• Er hands on i den daglige driften av kjøkkenet
• Evner å holde hodet kaldt i stressende situasjoner
• Er glad i å yte service
• Er løsningsorientert
• Er fleksibel
• Er ansvarsfull
• Jobber strukturert
• Behersker norsk eller engelsk - både skriftlig og muntlig

Arbeidsoppgaver

Dine arbeidsoppgaver vil blant annet være:

• Bidra med å lede kjøkkenstaben
• Produsere mat
• Sørge for sunn kjøkkenøkonomi
• Lage mat etter satte retningslinjer og konsepter
• Følge opp og drive opplæring av kjøkkenpersonell
• Varebestilling
• Varetelling og lagerkontroll
• Kvalitetskontroll
• Følge opp bedriftens IK-mat og HACCP systemer
• Oppfølging av rutiner og konsepter på kjøkken

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

• Et spennende arbeidsforhold i en seriøs catering/kjøkkengruppe, med gode karrieremuligheter
• Lederrolle i et energisk miljø
• Konkurransedyktige betingelser