Kjøkkensjef / Food & Beverage Manager

At vi byr alle våre gjester på fika og kveldsmat er veldig verdsatt og noe som nesten har blitt et symbol for den varme, koselige følelsen man får på våre hotell. Nå leter vi etter deg som mener at matopplevelsen er det viktigste når du bor på et hotell.

Om stillingen:

Din primære arbeidsoppgave er å skape en herlig hverdag for våre gjester, sammen med dine kollegaer. Det gjør du ved å servere frokostbuffet og kveldsmat med omtanke og kjærlighet. Din arbeidsdag er variert. Du har administrative oppgaver som varebestilling, oppfølging av vaktliste, planlegging av meny og kalkylearbeid, men hjelper også til på kjøkkenet og har faste oppgaver i drift. Du har ansvar for en ansattgruppe på 10-15 personer fra ulike land og kulturer.

Når det er rolig passer du på å piffe opp matsalen og se til at vårt hotell oppleves som varmt og trivelig. Du vil styre arbeidstiden din selv og fortrinnsvis jobbe i hverdager, men ved spesielle anledninger må du påregne å jobbe kveld og helg. Du rapporterer til hotelldirektør.

Om deg:

• Du har fagbrev som kokk eller god erfaring fra tilvirking av mat.
• Du har kunnskap om IK Mat og hygienekrav.
• Du har en varm og omtenksom personlighet.
• Du synes det er gøy å småprate med både store og små, og å gjøre noens dag litt bedre.
• Blant dine venner er du kjent for å alltid gi de beste gavene, nettopp fordi du ser hva andre mennesker vil ha og trenger. Ofte før de vet det selv.
• Du er en naturlig inspirator som motiverer mennesker rundt deg bare ved å være deg selv.
• Du forstår at salg = service og at vi sammen oppnår våre satte mål.
• Du er selvstendig, fleksibel og liker høyt tempo.
• Du er flytende i både muntlig og skriftlig norsk as well as in English for å kunne møte alle våre gjester på et så personlig nivå som mulig.
• Du har et øye for detaljer og kan ta raske beslutninger når det kreves

Vi gir deg:

• En levende arbeidsplass der ingen dag er lik den andre og man har stor mulighet til å påvirke.
• Et godt arbeidsmiljø med flere sosiale happenings fordelt utover året.
• Ansattgoder som gratis og rabattert overnatting på alle Strawberry-hotell i Norden.
• Gode rammer og muligheter for utvikling gjennom intern kursing.
• Arbeidsplass midt i sentrum med gode kollektivforbindelser.
• En seriøs arbeidsgiver og konkurransedyktige lønnsvilkår

Høres dette ut som jobben for deg? Ikke nøl med å søke!

Spørsmål om stillingen sendes gjerne til thea.lygre@strawberry.no

Oppstart:

Oppstart kan diskuteres, senest 1/6.

Søk:

Søknader vurderes fortløpende og ansettelse kan skje før fristen for å søke har gått ut. Søknader mottas kun elektronisk via rekrutteringsportalen, søknader på e-post vurderes ikke.