Motivert og engasjert kjøkkensjef

Vårt kjøkken har de siste årene holdt høy standard, og dette har også gjestene fått med seg.

Det serveres en 3.-retters meny hver kveld kl. 20:00, og denne blir laget ut fra hva som er tilgjengelig av råvarer, og av kokkens inspirasjon.

Hos oss har kjøkkenet mer eller minde frie tøyler når det kommer til menyen, så lenge det er god kontroll på varekost. Så her er det gode muligheter for å "leke" seg for den som har interesse for å utvikle seg og prøve nye ting. Vi streber etter å bruke lokale/norske råvarer, og at det er gode smaker samtidig som det ser fint ut og metter.

I tillegg vil vi i år satse på vår kafe i sommerferien. Med stor gjennomgangstrafikk, og et utkikkspunkt rett ved, er det et stort potensial for mer trafikk inn til kafeen.

Stillingen innebærer ordrelegging av varer, planlegging av meny, oppfølging IK-mat, varekostkontroll/svinn, ansvarlig for kjøkkenet generelt.

For den rette, kan det være aktuelt med et lengere engasjement for å bidra til å utvikle kjøkkenet vårt gjennom en 5 års plan.

Gjennom nettverket www.visitfjellet.no har vi også mulighet til å kunne tilby jobb andre deler av året når vi har stengt, noe som gjør det mulig å ha en helårsjobb, samtidig som man får erfaring fra andre steder.

Se gjerne vår facebookside, instagram og nettside for hva slags type mat vi har servert.

Oppstart senest 1. juni, men kan avtales nærmere.