Lily Akerkvartalet søker serverings- og event manager

Vi søker en kollega med solid erfaring fra restaurant, som kan lede med hjertet på rett sted. Du får ansvar for våre restauranter Lily Italy og Norumi (sushi-restaurant) på ettermiddag og kveld og for events på byggene våre på Fornebuporten.

Hva vi ser etter

Vi vil at du

• har minimum 5 års erfaring fra restaurant og servering i en stilling som enten hovmester, assisterende restaurantsjef eller restaurantsjef. Restaurantfaglig utdanning er et pluss.
• har tatt skjenkeprøven, har du etablererprøven er det et pluss
• har gode kunnskaper i vin, øl og sprit. Sommelierutdanning er en fordel.
• har erfaring med kassasystemer (Munu), regnskapsystem, personalplanleggingsystem (Planday)
• har ledererfaring, inkludert økonomi, administrasjon, personal.
• er serviceinnstilt og tåler stress med et smil
• har kunnskap om trygg mathåndtering og hygiene
• er fleksibel på arbeidstider og kan jobbe kveld og helger

Send oss CV, referanser og en kort søknad der du forteller oss hvorfor vi skal ønske oss å jobbe med akkurat deg!

Arbeidsoppgaver

Vi har serveringssteder som allerede er kjent for bra mat og god service. Din jobb blir å øke salg, effektivitet, trivsel, kundenes tilfredshet og den generelle kvaliteten.

• Du arbeider aktivt i servering og på den måten leder du ved å være et forbilde. Måten du jobber på setter standarden for hvordan andre utfører oppgavene.
• Du tar ansvar for opplæring av ansatte, og sørger for å fortsette å lære og utvikle deg selv.
• Du følger våre verdier (Tillit, Tilhørighet, Troverdighet og Trygghet) og bidrar til et godt arbeidsmiljø for alle.
• Du samarbeider godt med kokker, bookingansvarlig og øvrige ansatte.
• Du blir kjent med gjestene og deres ønsker, og bruker det i utvikling av gjesteopplevelsen.
• Du bygger relasjoner med leverandører og andre aktuelle samarbeidsaktører.
• Du er et ordensmenneske og tar ansvar for å følge og viderutvikle gode rutiner for driften.
• Du får ansvar for budsjett, resultat, personale, kontrakter, produkter og kvalitet, og deltar i strategisk ledergruppe.

Vi tilbyr

• Mulighet til å sette preg på og utvikle spennende serveringskonsepter i et dynamisk miljø
• En variert arbeidshverdag med fokus på kvalitet, høyt tempo og positiv energi
• En trygg og god arbeidsplass som jobber langsiktig og bærekraftig
• Konkurransedyktige betingelser
• Gratis trening i Lifestyle Gym www.lifestylegym.no