Kokk

Er du utdannet kokk, elsker å utøve faget og jobbe med bærekraft, mat og utvikling?

Vi ønsker at du skal være med når vi nå etablerer en ny bydelskantine i bydel
Grünerløkka. I dag leverer vi vegetarisk bærekraftig mat til barnehager og
fritidsklubber i bydelen. Kantinen vil servere mat til NAV, Hjemmetjenesten og bydelsadministrasjonen og vil være
100 % vegetarisk med innslag av bærekraftig fisk.

Løkkabonden søker etter en dyktig faglært kokk som skal være med på å utvikle gode
måltidsopplevelser for ansatte, barn og unge i bydelen. 
Vi ser etter deg som er tydelig, nytenkende og en inspirerende kokk med
gjennomføringsevne. Du er en engasjert fagperson som med din kompetanse kan
lage attraktive, næringsrike, delikate og fristende retter til glede for barn, unge
og ansatte i bydelen.

Stillingen er en prosjektstilling på 6 mnd med mulighet for fast ansettelse. Tiltredelsesdatoen er 1. desember. 

Arbeidsoppgaver

• Produksjon av bærekraftig mat til barnehager, fritidsklubber og bydelsfunksjoner
• Utkjøring av mat til barnehager og fritidsklubber
• Produksjon og drift av bydelskantine
  
• Gjennomføring av IK-mat etter gjeldende regelverk og prosedyrer
• Utarbeide og følge gode rutiner mht. mattilberedning 
• Matvare bestillinger, menyplanlegging, økonomistyring m.m. Holde deg oppdatert innen eget fagområde og delta i faglig utviklingsarbeid
• Bidra til tverrfaglig samarbeid, internt i bydel og kommunen
• Bidra til fullt forsvarlig, helsefremmende og inkluderende arbeidsmiljø
  

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk
• Gyldig arbeids og oppholdstillatelse
• God skriftlig og muntlig fremstillings evne med norskkunnskaper tilsvarende nasjonal norsk prøve nivå C1 som minimum
• Ansvarlig for at prosedyrer og regelverk som gjelder kjøkken og kantine drift opprettholdes i henhold til IK-mat
• Fortrinnsvis erfaring fra kjøkken og restaurant/cafe
• Beherske de vanligste IKT-verktøy
• Førerkort klasse-B
  

Personlige egenskaper

• Genuint opptatt av bærekraftig mat og matlaging
• Selvstendig
• Gode samarbeidsevner og  fleksibel
• Løsningsorientert, kreativ og engasjert
• Gode kommunikasjonsevner
• Evne til å veilede og motivere
• Utadvendt og serviceinnstilt
• Evne til å arbeide i team og samhandle med ulike faggrupper
• Opptatt av læring og liker å tilegne deg ny kunnskap
• Godt humør
• Personlig egnethet vil bli vektlagt
  

Vi tilbyr

• Gode muligheter til personlig og faglig utvikling
• En variert arbeidshverdag med koking, levering og dyrking
• Gode tjenestepensjons- og forsikringsordninger i Oslo pensjonsforsikring
• Du vil komme til et nytt og moderne kjøkken med store muligheter for påvirkning og videreutvikling og være med å bygge opp et helt prosjekt
• Du vil få faglig utvikling og være med å utvikle organisasjonen til det beste for bydelens innbyggere og ansatte
• Du vil få gode lønns, - forsikrings, - og pensjonsforhold   
• Lønnes etter Oslo kommunes lønnsregulativ, lønnstrinn 12-22
  

Kontaktinformasjon

Peter Dyredal Nielsen, Prosjektleder, 909 72 987, peter.nielsen@bga.oslo.kommune.no

Arbeidssted

Marstrandgata 6

0566 Oslo

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Oslo kommune



Referansenr.: 4720002514

Stillingsprosent: 100%

Prosjektstilling

Søknadsfrist: 01.11.2023