Er du Smakeriet Bistrobar sin nye Salg og Restaurant Leder?

Vi ser nå etter en leder og salgsansvarlig som vil ta Smakeriet Bistrobar til nye høyder! Du vil jobbe tett med gjester og medarbeidere, og du vil være ansvarlig for å lede, motivere og utvikle dine medarbeidere i daglig drift. Salg og markedsføring av Smakeriet til firmakunder og kunder er og en stor del av arbeidsoppgaven da markedet i dag krever at vi må ut å hente nye firmakunder og gjester.

Du må være selvstendig, samtidig som du er en lagspiller og i stand til å lede et team. Du må være målrettet, arbeidsom, ha et godt humør, samt evne og vilje til å skape gode resultater sammen med andre.

Smakeriet Bistrobar finner du i hjerte av Bergen. Fokuset vårt er gode råvarer, god stemning og gode opplevelser. Vi har smakfull meny hvor fokuset på råvarer i sesong er fremtredende. Hos oss får du både fisk, skalldyr og de herligste stykningsdeler av kjøtt. Vi serverer både lunsj og middag a la carte. Råvarer, gode smaker og det lille ekstra er alltid i sentrum.

I baren finner du de mest tradisjonelle cocktailsene, men også en rekke spennende leskende cocktails som vår kreative barsjef tryller frem, kanskje også sammen med noe snacks. Vinmenyen har noe for enhver smak som vår dyktige sommelier er ansvarlig for.

Vi har byens beste uteservering med plass til 55 gjester hvor en kan se på livet og nyte livet når Bergen viser seg fra sin beste side. Vi har Broadway, vårt lekre lokale for lukket selskap, eventer og andre anledninger for ca 30 gjester.

Smakeriet har sin opprinnelse fra Bekkjarvik i Austevoll, hvor Ørjan, Arnt og Cecilie Johannessen startet Smakeriet Burgerbar og Bekkjarvik Gjestgiveri. I 2021 åpnet vi Smakeriet Beefbar på Geilo og i 2022 åpnet Smakeriet Bistrobar i Bergen.

Hva blir ditt ansvar hos oss:

• Du vil ha den daglige driften av restauranten, og være restaurantens ansikt utad
• Du vil ha oppsøkende salgsaktivitet mot nye kunder
• Du vil gjøre oss synlig på sosiale plattformer og legge en plan for markedsføring
• Du vil arrangerer eventer
• Du vil ha personalansvar for dyktige medarbeidere
• Du vil ha budsjett og resultatansvar, og rapportere til styret
• Du vil ha opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere
• Du vil ha varebestilling og lagerkontroll
• Du vil ha kvalitetsikring av mat, service og daglige rutiner, sammen med teamet

Hva leter vi etter:

• Du er en trygg leder med glimt i øyet og elsker salg og service
• Du har ledererfaring - gjerne fra hotell, restaurant eller salg
• Du trives i et hektisk arbeidsmiljø med et høyt arbeidstempo
• Du vet vet at gjesten er det viktigste du har og ser hver og en av de med et stort smil
• Du elsker mennesker både som gjester og medarbeidere
• Du motivere og inspirere dine medarbeidere til sammen å nå nye høyder
• Du elsker å skape opplevelser for andre gjennom service og god mat og drikke

Hva kan du f.eks ha på din CV:

• Utdanning innen salg og markedsføring
• Utdanning inne hotel og restaurantledelse
• Utdanning innen ledelse, eller fagskole

Hvorfor skal du velge oss:

• En spennende jobb i et spennende selskap
• Godt arbeidsmiljø, og godt samarbeid med de andre selskapene
• God opplæring, og gode muligheter for utvikling
• Gode kollega
• Konkurransedyktige betingelser

Velkommen inn på laget til Smakeriet Bistrobar. Vi gleder oss til å bli kjent med deg.

Søknader vurderes fortløpende og stillingen tiltres etter avtale.