Kokk søkes til Hardanger for sommersesongen 2024 | mulighet for helårskontrakt

Arbeidsgiver: Ulvik mat og drykk AS
Stillingstittel: Kokk
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Sommer/Sesong

Kokk søkes til nyoppstartet restaurant i Ulvik!

Det er ikke lenge igjen til Ulvik skal få sitt nye spisested, og i den forbindelse søker vi etter kokker som kan jobbe sommersesongen 2024. Menyen er basert på råvarer i sesong og med et lokalt preg. Hardangerregionen er et attraktivt reisemål for mange om sommeren, og med de unike råvarene vi har i regionen, vil vi gjøre råvarene til midtpunktet på menyen. Vi skal holde menyen enkel og kort, men samtidig spennende og med kreative muligheter for kokkene. Er du vår neste kokk?

Vi søker etter en kokk med fagbrev, men lang erfaring på kjøkken kan kompensere for dette.
Maten vi serverer vil alltid være laget fra bunn på restauranten eller av våre lokale produsenter
Du må ha forståelse for hvordan du skal servere trygg mat til gjestene
Du vil jobbe selvstendig noen deler av dagen, men som en del av et team mesteparten av tiden
Du kan sette ditt preg på menyen, siden menyen vil rullere etter sesong og råvaretilgang

Intervju holdes fortløpende enten i Ulvik eller via nett.

Oppstart: Avtales etter intervju, men ikke senere enn 1. juli

Sluttdato: Medio september eller etter avtale

Lønn: Etter avtale

Muligheter etter endt sommerperiode: Vi skal holde restauranten åpen gjennom hele året, og den rette kandidaten kan vi vurdere for ansettelse etter endt sommersesong.

Om arbeidsgiveren

Vår nye restaurant i Ulvik vil starte opp i løpet av mai 2024. Bakgrunnen for etableringen av restauranten springer ut av vårt sterke engasjement for mat og drikke, samt den spennende utviklingen innen turisme i Ulvik og Hardanger-regionen. Det skal være et stort utvalg av sidere fra Hardanger og Norge, men også internasjonale viner og sidere. Lokale ølprodusenter vil også prege drikkekartet vårt.

Gjennom året har vi en intensjon om å være en aktiv bidragsyter til det lokale kulturlivet med konserter og ulike arrangementer, samt tilby et godt mat- og drikketilbud. Vi skal forsøke første året å gjøre oss godt kjent med kundene våre, slik at tilbudet hele tiden kan utvikles i tråd med behovene.

Sektor: Privat
Sted: Promenaden 7, 5730 Ulvik
Bransje: Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv,; Storhusholdning og catering
Stillingsfunksjon: Mat og servering,; Mat og servering / Kjøkken- og kantinemedarbeider,; Mat og servering / Kokk
Arbeidsspråk: Norsk