Er du interessert i mat og drikke? Vi søker deg som har nese for kvalitet

Sensorisk dommer

Om stillingen

Avdeling Sensorikk, Forbruker og Innovasjon (SFI) ved Nofima Ås har et sensorisk laboratorium der det sensoriske panelet er vårt viktigste måleinstrument. Panelet består av totalt ti sensoriske dommere, som alle er utvalgt etter definerte kriterier for sensitivitet og egnethet. Sensorisk panel har lang erfaring fra mange års arbeid og trening innen forskjellige sensoriske arbeidsmetoder. Dommerne beskriver alle typer mat og drikke med egenskaper tilknyttet produktets utseende, lukt, smak og tekstur. 

Her kan du lese mer om Nofimas testpanel (https://nofima.no/fasilitet/nofimas-testpanel-for-sensorisk-analyse/)

Det sensoriske panelet bidrar med viktige resultater i forsknings- og oppdragsprosjekter og arbeidet er tett koblet til Nofimas forskning innen smaksopplevelse. Koblingen til forskning sikrer at vi er oppdatert på det nyeste innen metodebruk. Analyse av data skjer digitalt.

Sensorisk panel jobber tre dager i uken, og arbeidstiden er tirsdag, onsdag og torsdag fra kl. 10.00-14.30. Som sensorisk dommer bedømmer du produkter individuelt, og du må også like å samarbeide i en gruppe. Ansettelsesprosessen består av et antall praktiske tester for å finne ut om man er egnet som sensorisk dommer. Testene består av smaks- og luktetester, samt vurdering og beskrivelse av ulike produkter.

Arbeidsoppgaver

• Bedømme og beskrive næringsmidler/produkter for utseende, lukt, smak og tekstur.
• Gjennomføre analyser i henhold til instrukser.
• Implementering av sensoriske metoder
• Forefallende arbeid knyttet til sensoriske analyser

Hvem leter vi etter?

Vi ser etter deg som 

• har fullført videregående skole
• har god muntlig og skriftlig fremstillingsevne på norsk

• ikke har noen form for matallergi/matintoleranse

Ellers så tror vi at denne stillingen vil passe for deg som har en generell stor interesse for mat og drikke. Du må være villig til å smake på alle slags næringsmidler. 

Fagområdet er under stor utvikling. Det vil derfor være viktig at du er nysgjerrig og positiv til å sette deg inn i nye sensoriske metoder og måter å utføre jobben på.

Vi tilbyr

• Arbeidsoppgaver innen et spennende fagområde
• Et godt arbeidsmiljø 
• Konkurransedyktige betingelser
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Gode kantinefasiliteter 

Søknad

Søknaden sendes elektronisk via www.jobbnorge.no (http://www.jobbnorge.no). 

Det vi trenger i første omgang er dine personalia og kontaktinfo.

Det er også ønskelig at du laster opp et kort søknadsbrev og en enkel CV. 

Mer om prosessen

Aktuelle kandidater til stillingen vil bli invitert til to testrunder for å kartlegge om de er egnet som sensorisk dommer.  Den første testrunden er planlagt gjennomført 12. april (10-12). Testrundene varer ca 2 timer og blir gjennomført i våre lokaler på Ås.

De praktiske testene vil være grunnsmakstest, lukttest, fargeblindtest med flere.