Vi søker mannskaper til vår restaurant om bord D/S Skibladner - Verdens eldste hjuldamper i rutetrafikk

Arbeidsgiver
AS OPLANDSKE DAMPSKIBSSELSKAP
Stillingstittel
Hovmester, Servitørerer og Forpleiningsassistenter
Frist
Snarest
Ansettelsesform
Sommer/Sesong

Kunne du tenke deg å jobbe om bord på Verdens eldste rutegående hjuldamper?

Vi søker deg som er serviceinnstilt og engasjert til en helt spesiell arbeidsplass


HOVMESTER:

Ansvarsområder:

-         Assistere restaurantsjefen i daglig drift

-         Medansvarlig for daglig drift av restaurant, kiosk/bar, sikkerhetsstyringssystemet og til enhver tid gjeldende lovverk og forskrifter.

-         Planlegging og ledelse av bordsetninger

-         Høy grad av serviceinnstilling og vertskapsrollen ovenfor våre passasjerer

-         Utførelse av daglige klargjøring- og driftsprosedyrer i restauranten


Arbeidsoppgaver:

-         Ledelse av bordsetninger og servering, herunder planlegging og kjøreplaner

-         Assistanse av den totale driften av restaurant, kiosk/bar og suvenirutsalg

-         Daglige oppgjør for restaurant og kiosk

-         Assistanse av innkjøp/bestillinger i samarbeid med restaurantsjef og kjøkkensjef

-         Assistanse for mannskapsforpleiningen.

-         Medansvar for tilstrekkelig daglig bemanning i restauranten iht. forventet passasjermengde


SERVITØRER:

Ansvarsområder:

·        Servering

·        Kiosksalg

·        Høy grad av serviceinnstilling og vertskapsrollen ovenfor våre passasjerer

·        Utførelse av daglige klargjøring- og driftsprosedyrer i restauranten.

Arbeidsoppgaver:

·        Utføre salg og servering, og påse at alle oppgjør blir korrekt

·        Oppdekking, klargjøring og opprydding ved bordsetninger

·        Proviantering av matvarer, kioskvarer, service, bestikk, redskaper mm., med kontinuerlig lagerbeholdning, i samarbeid med hovmester og kjøkkensjef


FORPLEININGSASSISTENTER:

 Ansvarsområder:

·        Oppvask og opprydning

·        Bistand til kjøkkensjef/kokk ved behov

·        Høy grad av serviceinnstilling og vertskapsrollen ovenfor våre passasjerer

Arbeidsoppgaver:

·        Oppvask og rengjøring av service, bestikk, kjøkkenutstyr, glass etc.

·        Kontinuerlig fokus på renhold og hygiene i oppvask og pantry


For alle stillingene kreves følgende kvalifikasjoner:

Du må være fylt 18 år.

Passasjer- og krisehåndteringskurs (C&C) iht. STCW VII A-V/2

Helseerklæring for sjøfolk

Rederiet dekker passasjer- og krisehåndteringskurs og helseerklæring ved behov.


Vår sesong er fra slutten av mai t.o.m 3. september.

Det er en klar fordel om du er tilgjengelig hele sesongen.

Fortløpende vurdering av aktuelle kandidater.

Om arbeidsgiveren

AS Oplandske Dampskibsselskap (ODS) ble opprettet gjennom en folkeaksjon i 1854 for å drive dampskipstrafikk på Norges største innsjø, Mjøsa. Rederiet AS ODS eier og driver fremdeles D/S Skibladner (bygget 1856), verdens eldste hjuldamper i rutegående trafikk. Skibladner er Norges første totalfredede fartøy og en av landets største turistattraksjoner. Årlig frakter vi ca. 20.000 passasjerer. Seilingssesongen strekker seg fra mai til september. Skipets hjemmehavn og rederiets kontor er på Gjøvik. Skipet er et levende teknisk kulturminne og unik i norgeshistorien innen samferdsel, teknologi, næringsliv og turisme.

Skibladners ærverdige restaurant holder en over 160-årig tradisjon i hevd og tilbyr den berømte laks og jordbær-retten i Første Plads Madsalon. Den første restauratør på Skibladner var Fredrik Hammer, eieren av det velrenommerte hotell på Lillehammer gard.
I årene 1858–1862 drev Gulbrand Torkildsen på Sundgarden i Eidsvoll restauranten, mens Josephine og C.J. Petterson, et svensk ektepar, som bodde på Eidsvoll, drev restauranten i 26 år. Det var i deres tid at den for alvor vant seg ry som et førsteklasses matsted.

Nettverk
Facebook
Sektor
Privat
Antall stillinger
7
Sted
Strandgata 28A, 2821 Gjøvik
Bransje
Maritim og offshore,
Reise og turisme,
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Mat og servering,
Mat og servering / Servitør,
Renhold
Arbeidsspråk
Norsk

Nøkkelord

Servering, Servitør, Forpleiningsassisten, Oppvask, Skip

Video

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Andrea Lillehovde Furuly
Stillingstittel
Restaurantsjef
Telefon
61 14 40 80
Denne annonsen har FINNs "Enkel søknad"
Følg firma
27 følger dette firmaet

Strandgata 28A, 2821 Gjøvik

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode 288357587
Sist endret 24. jan. 2023 13:45

Rapporter annonse