KOKKER til vårt team på Hummeren Hotell

Vi her på Hummeren søker deg / dere som har lyst å være med oss å jobbe i ett maritimt miljø i hjerte av havnen i Tananger.

Vi har nå i vår opplevd økt pågang på bestillinger og ønsker derfor flere flinke til å bli med i vårt team.

Vi har også bygget nytt glasshus på bryggen med 85 sitteplasser og tar nå større arrangement for opptil 200 stk.

Til vårt kjøkken er vi på utkikk etter flere til å bli med i vårt team - både i 100% stilling og deg som har lyst å kombinere jobben med annen jobb, feks kantine. Vi vet mange av dere flinke som jobber i kantinene i området ofte har lyst på en liten feeling av restaurant livet og da kan dette være muligheten.

Vi kan tilby både fast 100 % stilling og fleksible deltidsstillinger der en feks jobber 2 dager / kvelder per uke og noe helg.

Arbeidsoppgaver ;

Produserer varme og kalde retter til våre menyer & buffeer

Følge prosedyre i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet.

Ha kunnskap og oversikt over alle menyer, oppskrifter og produksjonsmetoder til den daglige produksjonen.

Bidra til menyutvikling

Delta som kokk ute blant våre gjester - både inne i vår restaurant og ute på bryggen & glasshuset

Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer på kjøkkenet og andre avdelinger

Annet relevant arbeid tilknyttet kjøkkenet

Kvalifikasjoner

Fagbrev som kokk - alternativt kan erfaring kompensere for fagbrev

Må kunne fungere godt, også under stress og krevende situasjoner.

Være utadvendt, samarbeidsvillig og ha gode kommunikasjonsegenskaper.

Være nytenkende og service innstilt, samt ha interesse for nye mattrender.

Kjennskap til IK-mat og HACCAP

Økonomisk forståelse (kjøkkenkalkyler)

Kunnskap om allergener.

Behersker engelsk

Gode norsk kunnskaper

Personlige egenskaper

Kreativ

Selvstendig

Utadvendt

Sosial og gode samarbeidsevner

Takle et høyt tempo

Løsningsorientert

Strukturert

Tilpasningsdyktig

Vi tilbyr

Faglige utfordringer

Varierte arbeidsoppgaver

Lønn iht. kvalifikasjoner

Pensjonsordninger/forsikring

Godt arbeidsmiljø

Arbeidstid

Arbeidstid er etter enhvertid gjeldende vaktlistene - dvs dag, kveld og i helger. Som kokk rapporterer du til kjøkkensjef.

Frist

Søknadsfrist snarest.

Søknader vil bli behandlet fortløpende.

Tiltredelse etter avtale.

Høres dette ut som en spennende mulighet?

Vi ser frem til å høre fra deg!