Kjøkkensjef og kokker til Onkel Oskar i Kragerø
- Arbeidsgiver
- Onkel Oskar AS
- Stillingstittel
- Kjøkkensjef
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Sommer/Sesong
Vi ønsker deg som vil bidra til å skape gode kulinariske opplevelser, da dette kombineres av god mat, drikke og service til våre gjester. Vi skal i 2021 levere mat av høy kvalitet.
Onkel Oskar restaurant er en ny restaurant i Fredensborg Hospitality sin portefølge.
Restauranten er sesongdrevet med høy aktivitet gjennom sommermånedene, det vil være aktuelt med oppstart i mars til august/september.
Vi trenger deg som har god erfaring som leder og som kokk. Det er viktig å trives med høyt tempo og flere baller i luften. For våre restauranter er det viktig med et godt samarbeid blant våre medarbeidere slik at vi tilbyr den beste stemningen for våre gjester i Kragerø.
Vi gir deg muligheten til å utfordre deg på å holde hode kaldt, samt gi gode matopplevelser til våre gjester.
Ansvarsoppgaver til kjøkkenkjef:
- Opplæring av medarbeidere
- Ansvar for den daglige driften
- Sørge for at alle ledd leverer ønsket kvalitet til enhver tid
- Kostnadskontroll (varekost og innkjøp)
- Bidra til et godt samarbeid og arbeidsmiljø
- Etterse at lover, helse, miljø, og sikkerhetsforskrifter følges
- Redusere matsvinn og følge bedriftens SOP'er
- Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
Nøkkelkvalifikasjoner til kjøkkensjef:
- Fagbrev som kokk
- Erfaring fra lignende stilling
- Ledererfaring
- Kostnad og økonomiforståelse
- Ryddig og strukturert
- Engasjert
Nøkkelkvalifikasjoner til kokker:
- Ha fagbrev som kokk
- Være kvalitetsbevisst og engasjert
- Være ryddig, blid, punktlig og strukturert
- Du må være engasjert og kan bidra til positiv utvikling av konseptet
Om arbeidsgiveren
Fredensborg Hospitality eier flere restauranter i Kragerø, vi søker deg til en av våre restauranter med beliggenhet på bryggekanten i en av Norges mest sjarmerende byer, Kragerø.
Onkel Oskar er en amerikansk bistroinspirert restaurant som tilbyr en blanding av klassiske retter kombinert med lettere sommer alternativer. Menyen består av et utvalg av snacks, friske salater, førsteklasses hamburgere, valgfrie tilbehør som komplement til hovedretten og et attraktivt utvalg av desserter.
- Sektor
- Privat
- Antall stillinger
- 4
- Sted
- P.A Heuchs gate 7, 3770 Kragerø
- Bransje
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Kokk,
- Mat og servering / Kjøkkensjef
Nøkkelord
kjøkkensjef, kok, mat, matbransjen, restaurant
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Mario Cruz
- Stillingstittel
- Daglig Leder
- Mobil
- 48 40 83 92
P.A Heuchs gate 7, 3770 Kragerø