Utløpt

Stiftelsen Folldal Gruver søker kokk/kjøkkenleder

Arbeidsgiver
Stiftelsen Folldal Gruver
Stillingstittel
Kokk / kjøkkenleder
Frist
01.02.2021
Ansettelsesform
Fast

Vi søker kokk/kjøkkenleder som kan bidra til en positiv utvikling av serveringsvirksomheten.

Stillingen har de siste årene utgjort om lag 30 % av et årsverk, hovedsakelig knyttet til sesongene sommer og påske. Vi har et mål om utvidelse av serveringsvirksomheten, og ser gjerne at kokk/kjøkkenleder bidrar i denne prosessen. En utvidelse av virksomheten vil gi mulighet til økt stillingsprosent.

Arbeidsoppgaver: Planlegging av menyer og innkjøp i samråd med daglig leder. Ledelse av medarbeidere i kjøkken / kafé. Tilberedning og servering. Ekspedisjon og forefallende. 

Kvalifikasjoner: fagbrev som kokk samt relevant erfaring. Dokumentert praksis kan veie opp for manglende formell utdanning. Førerkort klasse B.

Personlige egenskaper: Fleksibel, serviceorientert, selvgående og kreativ. God økonomiforståelse og ordenssans. Må ha evne til å takle stress og delegere oppgaver på en positiv måte, og bruke roligere perioder til planlegging og forberedelser. En grunnleggende forståelse av sammenhengen mellom kulturminnet / historien og regionale råvarer og mattradisjoner er viktig.

Personlige egenskaper vil bli vektlagt.

Lønn etter tariff. Arbeidsgiver kan være behjelpelig med å skaffe bolig.  

Folldal er et lite og trygt samfunn med gode skole- og oppvekstforhold og fantastiske muligheter til naturopplevelser i skog og fjell.  

Om arbeidsgiveren

Kulturminnet Folldal gruver består av om lag 66 bygninger, slagghauger, tipper, gruveganger og andre objekter etter gruvedrifta som pågikk fra 1745 til 1993.
Folldal Gruver er et populært besøksmål, med besøksgruve og museum, kafédrift og overnattingstilbud m.m.

Sektor
Privat
Sted
Verket 43, 2580 Folldal
Bransje
Museer, gallerier og kulturminne,
Reise og turisme,
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Mat og servering / Kokk,
Mat og servering / Kjøkkensjef,
Mat og servering / Kjøkken- og kantinemedarbeider

Nøkkelord

kokk, servitør, kafé, restaurantledelse

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Torstein Johnsrud
Stillingstittel
Daglig leder
Mobil
959 90 756
Følg firma
2 følger dette firmaet

Verket 43, 2580 Folldal

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode 200616924
Sist endret 15. jan. 2021 13:04

Rapporter annonse