Kjøkken og Kafé ansvarlig
Skarstad Gartneri & Gårdsmarked
- Frist 25.2.2019
- Ansettelsesform Engasjement
Jobbe midt i matfatet, i Østlandets grønne hjerte?
Vi søker deg som har et brennende engasjement for gode råvarer og matlaging da vi utvider gårdsmarkedet vårt og bygger produksjonskjøkken og kafé.
Vi ønsker å videreforedle mer av våre grønnsaker til produkter for videresalg, samt gi våre gjester en inspirerende og god matopplevelse basert på våre råvarer hos oss på Skarstad.
Har du skikkelig stå-på-vilje, engasjement, kreativitet og stor arbeidsvilje så trenger vi din hjelp!
Ønskede Kvalifikasjoner:
- Du må ha gode kunnskaper om tradisjonsrik mat og kunne knytte dette opp mot dagens mattrender.
- Det er en fordel om du er utdannet kokk, eller har erfaring som kokk.
- Du må ha kunnskap om eller erfaring med kontroll og rutiner på kjøkken
- Du må kunne snakke og forstå norsk/nordisk
- Du må være en lagspiller
- Du må være en god kundebehandler
- Du må være selvstendig og løsningsorientert
- Du er kreativ
- Du er utadvendt, glad i mennesker, blid og imøtekommende
- Du må like hektiske dager som er varierende med vær og sesong
- Du må har førerkort klasse B og egen bil da det ikke er egnet med offentlig transport til/fra jobb.
- Stor arbeidsglede og trives i et hektisk miljø.
Arbeidsoppgaver:
- Drift av vårt produksjonskjøkken og vår gårdskafé med uteservering.
- Du vil ha hovedansvaret for utvikling og fremstilling av de produktene vi ønsker å produsere av våre egne grønnsaker, samt komme med egne ideer og forslag
- Ansvaret for renhold og hygiene i kjøkken og kafé
- Ansvaret for at varemerking er ihht til lover og regler
- Utarbeide og oppdatere IK-mat system, samt gjennomføre internrevisjoner og kontroller
- Lage spennende og inspirerende mat til våre gjester der grønnsaker er i fokus.
- Betjene kaféen og servere gjestene
- Varebestilling og prising
Vi tilbyr:
- Et splitter nytt kjøkken der du vil ha ansvaret for å lage gode rutiner og spennende mat.
- Lønn etter avtale
- Fleksibel arbeidstid i forhold til gårdsmarkedets åpningstider
- Nærhet til råvarene og mulighet til å la deg inspirere av den norske grønnsakssesongen i ditt arbeid
- En selvstendig stilling hvor du kan legge opp dagene slik du mener er best for at våre gjester skal få den gode og inspirerende opplevelsen vi ønsker å gi dem på Skarstad. Her er det masse muligheter og få begrensninger, så er du en kreativ person med mange ideer og lyst til å være med på en spennende utvikling så anbefaler vi deg å søke!
Søknadsfrist: 25. feb
Tiltredelse: 1. april eller etter avtale.
Stillingen er i første omgang et engasjement ut november 2019.
For mer info om oss se våre facebook og instagramsider skarstadgartneri, samt se på www.skarstadgartneri.no
Om arbeidsgiveren
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: Østre Solørvei 588, 2211 Kongsvinger
- Bransje: Butikk og varehandel, Matvareproduksjon og -industri, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Kjøkken- og kantinemedarbeider, Kjøkkensjef, Kokk
Nøkkelord
Engarsjert, Selvstendig, Omgjengelig, Erfaren, Serviceminded
- FINN-kode 140523096
- Sist endret