Vi er stolte av vår utmerkelse i White Guide 2016, 19. plass i Norge og best i Longyearbyen!
- Arbeidsgiver
- Hurtigruten Svalbard AS
- Stillingstittel
- Bar- og restaurantsjef
- Frist
- 08.05.2017
- Ansettelsesform
- Fast
SOM BAR- OG RESTAURANTSJEF VIL DU HA ANSVAR FOR FØLGENDE PUBER OG RESTAURANTER:
RADISSON BLU POLAR HOTEL SPITSBERGEN
Restaurant Nansen har nordisk og arktisk mat; bankett, buffe, frokost, lunsj, middag og a la carte. Utsikten over Adventdalen og Hiorthfjellet er restaurantens mest slående utsmykning. Restauranten har ofte private selskap, temakvelder, festaftener og lokale begivenheter. Hotellet skal totalrenoveres ila 2017/18 og stå fullt ferdig til toppsesongen starter i 2019. Renoveringen omfatter alle fellesarealer samt inntil 78 nye rom.
Barentz Pub & Spiseri har samme kjøkken som Restaurant Nansen, fokus på Nordisk husmannskost og pubmat.
SPITSBERGEN HOTEL (Funken)
Funktionærmessen Restaurant er et franskinspirert kjøkken basert på historikken til svunne tider fra Store Norske Spitsbergen Kullkompani sin storhetstid som gruvedrift. Restauranten byr på frokost, lunsj, middag, bankett, barmat og Winemakers og alt er basert på en vidunderlig 7-retters meny. Restauranten er stolte av sin utmerkelse i White Guide 2016, 19. plass i Norge og best i Longyearbyen!.
Funktionærmessen vinkart kan skilte med over 300 ulike typer, og kjelleren bugner av gode årgangsflasker - særlig fra kjente Bordeaux-produsenter. Restaurantene våre har 15.000 flasker tilgjengelig! Vi kan også friste med over 70 sorter champagne!
I løpet av 2017 vil Funken gjennomgå en total og omfattende fornyelsesprosess og fremstå i begynnelsen av 2018 som Longyearbyens klart beste hotell.
Mer om våre spiseplasser finner du her: http://www.spitsbergentravel.no/start/spisesteder/
Vi ber deg om at du i din søknad spisser 3-5 bulletpoints på hvilke erfaringer du har som gjør deg ekstra godt egnet til stillingen.
Vi tilbyr
- Stillingsbrøk: 100%
Om arbeidsgiveren
Hurtigruten Svalbard AS er Svalbards eldste og største reiselivsbedrift og turoperatør, med forretningskontor i Longyearbyen. Selskapet er heleid av Hurtigruten AS. Hurtigruten Svalbard AS eier og drifter Radisson Blu Polar Hotel, Spitsbergen Hotel (Funken) samt Coal Miners’ Cabins. Innenfor selskapsstrukturen inngår også outdoor butikken Longyear78 og Ing. G. Paulsen (IGP) som er en handelsbedrift med salg og service av snøscootere, båt og tilhørende utstyr.
Selskapet har per i dag ca. 200 ansatte og ca. 150 årsverk, og en årlig omsetning på rundt 300 millioner kroner.
Se vår video her: Et arktisk eventyr på Svalbard
- Sektor
- Privat
- Lederkategori
- Leder
- Sted
- ., 9170 Longyearbyen
- Bransje
- Hotell og overnatting,
- Restaurant, mat og uteliv,
- Reise og turisme
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Restaurantsjef
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Mouawia Lababidi
- Stillingstittel
- Interim hotelldirektør
- Telefon
- 90 50 95 66
Følg firma
381 følger dette firmaet
., 9170 Longyearbyen