Kjøkkensjef på 78 grader nord!
- Arbeidsgiver
- Hurtigruten Svalbard AS
- Stillingstittel
- Kjøkkensjef
- Frist
- 08.05.2017
- Ansettelsesform
- Fast
SOM KJØKKENSJEF VIL DU HA ANSVAR FOR FØLGENDE KJØKKENER:
RADISSON BLU POLAR HOTEL SPITSBERGEN
Restaurant Nansen har nordisk og arktisk mat. Bankett, buffe, frokost, lunsj, middag og a la carte. Barentz Pub og Spiseri har samme kjøkken som Restaurant Nansen, fokus på Nordisk husmannskost og pubmat. Hotellet skal totalrenoveres ila 2017/18 og stå fullt ferdig til toppsesongen starter i 2019. Renoveringen omfatter alle fellesarealer samt inntil 78 nye rom.
SPITSBERGEN HOTEL (Funken)
Funktionærmessen Restaurant er et franskinspirert kjøkken, frokost, lunsj, middag, bankett, 7-retters meny, barmat og Winemakers. Restauranten er stolte av sin utmerkelse i White Guide 2016, 19. plass i Norge! I løpet av 2017 vil Funken gjennomgå en total og omfattende fornyelsesprosess og fremstå i begynnelsen av 2018 som Longyearbyens klart beste hotell.
COAL MINERS' BAR & GRILL
Coal Miners' Bar & Grill har et nytt spennende konsept med Jospergrillen i høysetet. A la carte, frokost, lunsj, middag.
RABALDER CAFÉ & BAKERI
Verdens nordligste café - med blant annet servering av hjemmelagede smørbrød, supper og bakervarer.
Mer om våre spiseplasser finner du her: http://www.spitsbergentravel.no/start/spisesteder/
Vi ber deg om at du i din søknad spisser 3-5 bulletpoints på hvilke erfaringer du har som gjør deg ekstra godt egnet til stillingen.
Vi tilbyr
- Stillingsbrøk: 100%
Om arbeidsgiveren
Hurtigruten Svalbard AS er Svalbards eldste og største reiselivsbedrift og turoperatør, med forretningskontor i Longyearbyen. Selskapet er heleid av Hurtigruten AS. Hurtigruten Svalbard AS eier og drifter Radisson Blu Polar Hotel, Spitsbergen Hotel (Funken) samt Coal Miners’ Cabins. Innenfor selskapsstrukturen inngår også outdoor butikken Longyear78 og Ing. G. Paulsen (IGP) som er en handelsbedrift med salg og service av snøscootere, båt og tilhørende utstyr.
Selskapet har per i dag ca. 200 ansatte og ca. 150 årsverk, og en årlig omsetning på rundt 300 millioner kroner.
Se vår video her: Et arktisk eventyr på Svalbard
- Sektor
- Privat
- Lederkategori
- Leder
- Sted
- ., 9170 Longyearbyen
- Bransje
- Reise og turisme,
- Hotell og overnatting,
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Kjøkkensjef
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Mouawia Lababidi
- Stillingstittel
- Interim hotelldirektør
- Telefon
- 90 50 95 66
Følg firma
379 følger dette firmaet
., 9170 Longyearbyen