Kjøkkensjef søkes til restaurant Olgas ved Nye Hjorten Teater
- Arbeidsgiver: Nye Hjorten Teater AS
- Stillingstittel: Kjøkkensjef
- Frist: 28.6.2024
- Ansettelsesform: Fast
Kjøkkensjef søkes til restaurant Olgas ved Nye Hjorten Teater
Vi står foran åpningen av restaurant Olgas på Nye Hjorten Teater, og er på jakt etter en engasjert kjøkkensjef som kan være med på denne spennende reisen.
Vi ser etter deg som er en inspirerende leder, og en erfaren kokk som trives med å håndtere flere oppgaver samtidig. Du har stor interesse for mat og drikke, har godt humør og er full av stå-på-vilje. Travle omgivelser motiverer deg, og du ser frem til å møte nye utfordringer.
Kjøkkenet vil fokusere på moderne og rause salater, sausete amerikanske pastaretter, smørstekte sandwicher og mettende supper.
(Vi kaller det de fire s'ene)
I tillegg vil store saftige stykker av kjøtt og fisk finnes på vår kveldsmeny, selvfølgelig med gjennomførte sauser og friske garnityrer.
Vi kommer også til å ha et stort fokus på spennende bakst og brød.
Menyen vil også inneholde et bredt utvalg av smakfulle snacks.På Olgas skal man virkelig kunne snackse!
Kvalifikasjoner:
- Minimum 5 års erfaring som kokk
- Ledererfaring fra tidligere stillinger
- Stor interesse for mat og drikke
- Positivt humør og stå-på-vilje
- Evne til å håndtere travle omgivelser og møte nye utfordringer
- Erfaring med økonomistyring og logistikk
- Overholdelse av alle myndighetskrav
Arbeidsoppgaver:
- Daglig drift og ledelse av kjøkkenet
- Kvalitetssikring av vårt konsept og gjesteopplevelsen
- Utvikling og opplæring av personalet
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Ansvar for varebestilling og logistikk
- Kontroll av varekost og økonomi
- Sørge for overholdelse av alle myndighetskrav
- Prepp og service
- Dag, kveld og helgearbeid
På Olgas vil du bli en del av et dynamisk og samarbeidsorientert miljø, hvor det er rom for å vokse og utforske nye ideer. Vi kan tilby en variert og spennende stilling med stor takhøyde og frihet under ansvar. Vi har gode betingelser, store muligheter for læring og utvikling – og ikke minst et herlig arbeidsmiljø.
Ikke nøl med å kontakte oss hvis du har spørsmål eller er nysgjerrig på noe. Vi ser frem til å høre fra deg!
«Hos oss spiller alle en hovedrolle, og sammen skal vi skape unik by - og teaterhistorie.»
Adm. direktør Nye Hjorten Teater, Ida E. Dønheim
Nye Hjorten Teater skal være et sted hvor man skal kunne vokse som individer, med fokus på kontinuerlig utvikling. Et sted der vi-et alltid er sterkere enn jeg-et. Kulturen vil være preget av åpenhet, tillit og samspill. Nye Hjorten Teater skal være et «før og etter» – for publikum, skuespillere, talenter, byen og historien. Nye Hjorten Teater åpner dørene i januar 2025.
Om arbeidsgiveren
Velkommen til Nye Hjorten Teater og Restaurant Olgas – En moderne bistro inspirert av det Amerikanske kjøkkenet.
Vi er begeistret over å kunne presentere åpningen av restaurant Olgas ved Nye Hjorten Teater!
Inspirert av den friske Californiske bistrostilen “New American”, er vi dedikerte til å levere kompromissløst på kvalitet, topp service i en avslappet og folkelig atmosfære midt i hjertet av Trondheim sentrum.
Med 50 sitteplasser i restauranten og en liten bar, vil det syde fra tidlig til sent med lørdagsstemning hele uka! Vi holder åpent fra onsdag til lørdag for lunsj og kveldsmeny, samt på søndager med lunch / brunch.
Vi søker deg som vil være med på å skape noe helt nytt i Trondheim, og som ønsker å være en del av utviklingen av et spennende konsept i byen.
Nå ansetter vi stillinger for både på kjøkkenet og i salen/ front of house med mulighet for heltid og deltid.
Ikke nøl med å ta kontakt hvis du har spørsmål eller er nysgjerrig på noe.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: 7011 Trondheim
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef
Nøkkelord
Kjøkkensjef, Restaurant, Hotell, Kokk
- FINN-kode 354190258
- Sist endret