Restaurantansvarlig hos GamlaVærket
- Arbeidsgiver
- GamlaVærket
- Stillingstittel
- Restaurantsjef
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
Stillingsbeskrivelse
GamlaVærket Gjæstgiveri og Tracteringssted søker etter en Restaurantsjef i 100% stilling. Vi ønsker deg som setter gjestene i fokus, er pliktoppfyllende, håndtere nye utfordringer i et hektisk miljø og gjør dette med energi, mot og begeistring. Du er utadvendt og har godt humør, liker å jobbe med mennesker, er en ryddig og strukturert person med høy kunnskap om service.
Om oss:
GamlaVærket – et gjestehus for alle sanser. GamlaVærket Hotell og Restaurant er med sitt særpregede interiør et monument over Sandnes by sin historie. I dag framstår GamlaVærket som ett av Rogalands mest særpregede reiselivsbedrifter med hotell, restaurant, kursavdeling, selskapslokaler, en kafe og en vinbar. GamlaVærket er en del av Kronengruppen, og medlem i De Historiske hoteller og spisesteder.
Arbeidsoppgaver:
- Overordnende ansvar for drift av restaurant, cafe, selskaper og vinbar.
- Sørge for optimal bemanning og styring av vaktliste.
- Kostnadskontroll og varebestilling.
- Opplæring og videreutvikling av ansatte.
- Ivareta gjesteservice og servering.
- Kvalitetssikre gjesteopplevelsene.
- Utvikle og oppfølgning av gode rutiner.
Kompetanse:
- Behersker norsk og engelsk skriftlig og muntlig.
- Har relevant erfaring fra hotell eller restaurant i lignende stilling.
- Fagbrev er en fordel, men ikke et krav.
- Utdanning innen vin og drikkevarer er en fordel, men ikke krav.
Egenskaper:
- Være en god kommunikator
- Ansvarsbevisst og selvstendig
- Strukturert
- Samarbeidsvillig
- Pålitelig
Vi tilbyr:
- Konkurransedyktig lønn og gunstige arbeidsvilkår.
- Muligheten til å jobbe i et profesjonelt og hyggelig miljø.
- Opplæring og utviklingsmuligheter.
- Rabatterte fordeler i vårt konsern, inkludert muligheten til å benytte seg av reduserte priser på overnatting og mat i våre andre hoteller og restauranten.
Om arbeidsgiveren
Et urbant gjestehus for alle sanser
I Sandnes sentrum, like ved jernbanestasjonen og den koselige gågate; Langgata, ligger et av Norges mest særpregede hotell og restauranthus. GamlaVærket Gjestgiveri & Tracteringssted er mer enn et hotell, det er en historie.
Nøkkelord
restaurant, restaurant management, restaurantledelse, restaurant management, matbransjen
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Nicolas Maffini
- Stillingstittel
- Daglig leder
St. Olavs gate 38, 4306 Sandnes