Kjøkkensjef til Skagen Fiskerestaurant i Stavanger

Er du en motiverende leder og kokk med faglig stolthet som brenner for gjesteopplevelser i verdensklasse, så er det deg vi søker.

Vi søker kjøkkensjef til vår restaurant på Skagenkaien i Stavanger

Vi ønsker at din ledelse og ekspertise innenfor den gastronomiske verden skal sikre fantastiske gjesteopplevelser, og glade og motiverte kollegaer. Våre kjøkkensjefer står foran i service, og er med på å tilberede maten for våre gjester.

Oppgavene spenner bredt, fra a la carte til selskaper, hovedsakelig bestående av gode klassiske retter med fisk og skaldyr, hvor det er fokus på godt håndverk og råvarer av høyeste kvalitet.

Dette krever, at du har et stort energinivå samt et godt overblikk og en evne til at holde mange baller i luften på samme tid. Du trives i et travelt miljø hvor spennende utfordringer oppfattes motiverende. Du står i spissen for å motivere dine medarbeidere.

Profilen vi søker, er utdannet kokk med minimum 5 års erfaring, samt ledelseserfaring fra en tilsvarende stilling.  

Du har relevant erfaring fra Hotel og-eller restaurantbransjen, du har opparbeidet en sterk lederprofil med en bred driftsforståelse, som er relevant. Dine arbeidsoppgaver vil blant andet innebære:

 Dine primære arbeidsoppgaver vil være:

·      Daglig drift av kjøkkenet, hvor du også deltar i service.

·      Utarbeidelse av menyer i samarbeid med Skagens andre kjøkkensjefer

·      Kvalitetssikring av konsept og gjesteopplevelser.

·      Utvikling av medarbeidere

·      Bemanning og planlegging av timelister

·      Varebestilling og logistikk

·      Tilfredsstille alle myndighetskrav

Vi tilbyr en spennende stilling i en restaurant hvor der er høyt under taket og frihet under ansvar. Tonen er uformell, og strukturen i virksomheten er flat. Du blir en del av et sterkt team med glade kollegaer, og vi er svært opptatt av at våre ansatte trives.

Skagen Fiskerestauranter har over 200 ansatte og driver restauranter, hotell, bakerier og brenneri. Vil du være med på vår spennende reise i Stavanger?

Vil du være en del av vårt sterke team? – så send oss en skriftlig og motiverende søknad på stavanger@skfisk.dk 

Søknader behandles løpende, det innkalles til samtaler fortløpende.

Vi gleder oss til å høre fra deg!

Søknadsfrist: 15. mai 2024

Tiltredelse: etter avtale

Lønn: etter avtale