EGON PÅ ØSTLANDET SØKER ETTER FLERE LEDERKANDIDATER

På grunn av økt omsetning og mange besøkende gjester, søker vi etter gode kandidater til DAGLIG LEDER TRAINEE. Våre restauranter er å finne over hele Østlandet, med mulighet for å tilpasses din ønskede lokasjon.

DAGLIG LEDER TRAINEE 

Som daglig leder er du restaurantens øverste myndighet. Du har et sterkt apparat fra administrasjonen i ryggen som backer deg opp og lærer deg opp. Stillingen innebærer mye tilstedeværelse i restauranten.

Våre restauranter er noen av de mest kostbare restaurantene å bygge, med investeringer mellom 15 og 30 millioner ved hver restaurant. Egon restaurantene er den restaurantkjeden i Norge som har høyest omsetning pr bedrift i alle de byer som vi ligger i, noe som betyr byens mest populære restaurant. Dette stiller store krav til bedriftens ledelse, og som samtidig gjør det utrolig moro å være daglig leder for en Egon Restaurant.

Denne stillingen innebærer å skulle kvalitetssikre og videreutvikle bedriften og Egons sterke merkevare på følgende områder: Daglig drift, markedsføring, økonomistyring, kostnadskontroll, konseptdisiplin, og viktigst av alt – personalledelse. Våre kommende ledere får god innføring i konseptet og bedriften gjennom våre opplæringsprogram på 6 -12 mnd. Dette følges opp under opplæring av utvalgte erfarne daglig ledere som fungerer som ”faddere”, samt driftsavdeling, våre markedsansvarlige, vår sentrale økonomi/regnskapsavdeling og vår administrasjon.

Stillingen som daglig leder innebærer mye fysisk tilstedeværelse i bedriften for å skulle ivareta sunn drift og god kontroll. Sammen med seg har daglig leder en assisterende daglig leder, kjøkkenleder samt flere mellomledere jo større bedriften er. Disse kvalitetssikrer og videreutvikler bedriften som lederteam, og fordeler ansvar og oppgaver seg imellom for best mulig kontroll og gjennomføring. Videreutvikling av den enkelte leder foregår ved regionale samlinger/kurs samt flere årlige nasjonale samlinger/kurs for lederne. Disse samlingene/kursene avholdes for erfaringsutveksling samt felles videreutvikling av konseptet.

Egon Restauranter er i dag ledet av dyktige daglige ledere med variert bakgrunn og i alle aldre. Med det støtteapparat og veiledning som den enkelte leder får, stilles det enkle – men likevel høye krav.