Winther Edholmen på Hvaler, søker en dedikert og erfaren assisterende restaurantsjef

Mai 2023 åpnet vi en ny flott restaurant, Winther Artisan Restaurant Edholmen. Restauranten ligger ved vannet nordøst på Kirkøy, Hvaler med en av Norges vakreste solnedganger. Vi trenger nå en assisterende restaurantsjef med på vinnerlaget som brenner for italiensk matkultur og service til våre gjester.

Mathuset Winther er et team av mennesker med stor lidenskap for mat og matopplevelser. På Aker Brygge har vi et eget økologisk ysteri hvor vi lager våre håndverks oster. Ostene har blitt tildelt merkeordningen Spesialitet, en stor annerkjennelse for ferskostene, og vunnet Gull i World Cheese Awards for vår Snøball Burrata. Vi er opptatt av håndverket og lager blant annet vår Snøball Mozzarella, Snøball Burrata, pasta og sturdeigspizza selv basert på egne oppskrifter.

Winther Edholmen søker en dedikert og erfaren assisterende restaurantsjef - sesongarbeid fra mai til oktober

Vi søker nå en dedikert og erfaren assisterende restaurantsjef til vår restaurant på Hvaler. Vi ser etter deg som er sprudlende glad og service innstilt. Du er raus, varm og engasjert og elsker Italia. En trygg, tydelig og selvstendig person som evner å engasjere sine kollegaer og gjester. Som assisterende restaurantsjef jobber du tett sammen med restaurantsjef og daglig leder for å sørge for at restauranten drives etter konsept og på en lønnsom og god måte. I samarbeid med restaurantsjef og kjøkkenledere, etablere og implementere salg og driftsrutiner i hht Winther konseptet.Ansvar for bla. opplæring og salgstrening av service-medarbeidere i restauranten, varebestilling, utarbeide vaktplaner og bistå ved månedsavslutting.

Vi leter etter en person med høy arbeidsmoral, godt humør, ærlig, strukturert og har gode samarbeids- og kommunikasjonsevner. Du har først og fremst relevant erfaring fra restaurant, hotelldrift eller annen operativ retail erfaring, samt utdanning fra hotell-reiselivsfag, fagbrev eller økonomi. Det er ønskelig å kunne vise til gode resultater fra tidligere stillinger. Arbeidsspråket i restauranten er engelsk/norsk. Vi tilbyr et spennende konsept, en selvstendig arbeidsplass og et godt sted å jobbe med gode betingelser. Dette er en operativ sesongjobb og behovet er størst i skoleferien. Det innebærer kveld- og helge-arbeid. Du vil bli del av et team som elsker italiensk mat- og vinkultur. Du vil inngå i ledergruppen og rapportere til restaurantsjef, som vil være din nærmeste leder og støttespiller.

Vennligst send søknad og cv til manager@wintherrestaurant.no innen 15.04.2024. Kontaktperson, daglig leder for Mathuset Winther AS, Siri Helen Winther, tlf +4791801788 eller vår manager Alan Pohl +4793963726.

Adresse: Winther Edholmen AS, Edholmen 200, 1680 Skjærhalden. www.Wintheredholmen.no Insta: wintheredholmen -  wintherysteri   Facebook: Winther Artisan Food Edholmen