Restaurantsjef Wilsgård Reiseliv AS – Senja By Heart

Vil du være med på å forme restaurant- og reiselivsopplevelsene på Senja? Bli vår neste restaurantsjef!

Ansvarsområder:

• Restaurantsjefen rapporterer til Daglig leder.
• Selvstendig ansvar for at restauranten kjører jevnt og effektivt, i henhold til gjeldene regler, prosedyrer og instrukser.
• Organisering av resepsjon, og oppgaver som faller naturlig inn under dette. Sørge for at nødvendig opplæring, rutiner og gjesteopplevelsene blir ivaretatt.
• Faglig veiledning av nytilsatte. Trene personalet for å sikre at de har riktig kompetanse og forståelse av restaurantens standarder og prosedyrer.
• Utarbeide arbeidsplaner/vaktlister i tråd med arbeidstidsbestemmelsene.
• Kontrollere kostnader, administrere inventar for å sikre lønnsom drift.
• Opprettholde høy kundetilfredshet ved å sikre at gjestene blir møtt med høflighet, får rask service og får en hyggelig opplevelse.
• Samarbeide med kjøkkensjef, kokker og dine servitører for å utvikle og vedlikeholde meny, samt vurdere kundetilbakemeldinger og trender for å gjøre nødvendige justeringer.
• Opprettholde høye standarder i restauranten, gjennom å sørge for matkvalitet, presentasjon, historiefortelling og service.
• Sørge for at restauranten overholder helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert mattrygghet og brannsikkerhet.
• Utvikle markedsføringsstrategier for å tiltrekke nye kunder og beholde eksisterende, samt administrere reservasjoner og bestillinger.
• Kontinuerlig evaluere restaurantopplevelsen og gjøre justeringer basert på tilbakemeldinger fra gjester og ansatte for å sikre at restauranten opprettholder en unik og tiltalende atmosfære.

Kvalifikasjoner:

• Erfaring i restaurantbransjen, enten som restaurantsjef eller annen ledelseserfaring i bransjen, eller fra reiselivsrelaterte virksomheter.
• Evne til å lære om Wilsgård-produkter og formidle historien.
• Gode kommunikasjons- og kundeserviceferdigheter (vennlig, imøtekommende og evne til å løse problemer effektivt). Du må kunne beherske engelsk, både skriftlig og muntlig. Du bør kunne beherske norsk, både skriftlig og muntlig. Det er ønskelig at du behersker et skandinavisk språk i tillegg.
• Lederegenskaper, med evne til å motivere og inspirere teamet.
• Kreativ og innovativ, når det gjelder bidrag til menyutvikling, markedsføring og opplevelsesforbedring.
• Sørge for at servicen ovenfor kundene er den beste.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og god kommunikasjon på arbeidsplassen.
• Fleksibel, og i stand til å tilpasse seg endrede forhold og behov.

Vi tilbyr:

• En spennende mulighet til å være med på utvikling av en anerkjent restaurant på en av Norges mest fantastiske destinasjoner.
• Muligheten til å jobbe i et dynamisk og engasjert team som deler lidenskapen for Senja.
• Konkurransedyktige betingelser og mulighet til å påvirke selskapets suksess.

Bli med oss på reisen og vær med på å skape uforglemmelige opplevelser på Senja!

Wilsgård Reiseliv AS er en likestilt arbeidsplass og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne eller bakgrunn.

Søknadsfrist: 12. april.