Utløpt

Vil du lede en av Norges mest ikoniske restauranter?

Arbeidsgiver: THEATERCAFEEN AS
Stillingstittel: Restaurantsjef/Daglig leder
Frist: 13. desember
Ansettelsesform: Fast

Vi søker en engasjert Restaurantsjef/Daglig leder til å lede vårt dyktige team på Theatercaféen. Du vil være ansvarlig for å sikre en sømløs drift samt opprettholde våre høye standarder for gjesteopplevelser. Videre vil du ha en sentral rolle i forbindelse med videreutvikling av restauranten, herunder utvikling av nye konsepter for å treffe morgendagens målgruppe. Stillingen rapporterer til eier og styreleder.

Det er viktig at du er trygg og tydelig i lederrollen, og motiverer og støtter teamet ditt gjennom din tilstedeværelse. Dette er ingen ren kontorjobb, så vi håper at du trives ute i felt, skulder til skulder med dine medarbeidere. Den riktige kandidaten er brennende opptatt av å skape gode gjesteopplevelser og utvikle hver enkelt medarbeider til å nå sitt fulle potensiale.

Dine viktigste ansvars- og arbeidsoppgaver vil være:
Stillingens nøkkeloppgaver inkluderer ledelse og strategi, hvor du i samarbeid med ledergruppen vil utvikle og implementere overordnede strategier for å oppnå restaurantens kortsiktige og langsiktige mål. Dette inkluderer å lede, veilede og motivere et dedikert team for å levere eksepsjonell service og kvalitet.

Driftsledelse er en sentral del av ansvaret, herunder daglig drift med resultat- og budsjettstyring, kostnadskontroll og innkjøp. Nøkkeloppgaven her er å utvikle og implementere effektive driftsprosesser for jevn og effektiv restaurantdrift, samtidig som man opprettholder høyeste standarder innen kvalitet.

Fokus på gjesteservice er essensielt, med ansvar for å sikre enestående gjesteservice gjennom opplæring av personalet, etablering av servicestandarder, og effektiv håndtering av gjester for å skape en "bedre enn forventet" opplevelse. Videre inkluderer ansvaret menyutvikling i samarbeid med kjøkkensjefen for å tilpasse menyen i tråd med gjeldende trender og sesongvariasjoner. Du vil også i samarbeid med markedsføringsteamet for å utvikle og gjennomføre effektive markedsføringsstrategier. Målet er å øke synligheten til Theatercafeen, tiltrekke seg nye gjester og opprettholde lojaliteten til vår eksisterende kunder.

Vi ser etter deg som har:

Flere års erfaring fra ledende stilling innen restaurantbransjen, med dokumenterte resultater innen driftsledelse og service. Har hatt resultat- og budsjettansvar
Relevant utdanning innen hotell- og restaurantledelse eller tilsvarende. Relevant arbeidserfaring kan kompensere for utdanning
Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av større team
Sterke lederegenskaper med evnen til å motivere og inspirere team for å oppnå felles mål
Utmerkede kommunikasjonsevner
Høy grad av gjestefokus og evne til å sike "bedre enn forventet" gjesteopplevelser
Meget gode norsk- og engelskkunnskaper; skriftlig og muntlig

Vi ønsker deg som:

Er forretningsorientert og kommersiell
Er gjennomføringsdyktig, strukturert og har øye for detaljer
Er målrettet og ambisiøs med stor arbeidskapasitet og evne til å håndtere press
Er en god lagspiller med en positiv og konstruktiv innstilling

Vi kan tilby deg:

En eksepsjonell mulighet til å forme og lede et svært godt team
En seriøs arbeidsgiver med et støttende og ambisiøst arbeidsmiljø
Gode faglige og personlige utviklingsmuligheter
Konkurransedyktige betingelser

Theatercaféen inviterer deg til å lede vårt dedikerte team, hvor lidenskap for mat, service og kultur forenes for å skape magiske øyeblikk for våre gjester.

Ønsker du ytterligere informasjon, så er du velkommen til å ta kontakt med vår rekrutteringspartner Bønes Virik Executive Search ved Christine Finset (92 01 07 31) eller Eva Sandboe (90 96 76 44). Les gjerne mer om Theatercaféen på www.theatercafeen.no

Søknadsfrist, 13. desember

Om arbeidsgiveren

Theatercaféen, en av Norges mest ikoniske restauranter, ligger på flotte Hotel Continental vis-à-vis Nationaltheatret. Med en historie som strekker seg tilbake til år 1900, har Theatercaféen etablert seg som et av Oslos mest populære spise- og møtesteder. Du vil føle deg hjemme i vår summende og levende atmosfære. Her er det høyt under taket og Theatercaféen passer like godt for lunsj som for middag eller for et glass i baren. Budsjettert omsetning for 2024 vil være i overkant av NOK 90 mill. Antall medarbeidere er ca 100 i lavsesong og ca 150 i høysesong.

Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Stortingsgata 24/26, 0161 Oslo
Bransje: Hotell og overnatting,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Forretningsutvikling og strategi,; Ledelse,; Mat og servering / Restaurantsjef