Brasilia Bodø søker Grillsjef og kjøttservitører

Brasilia åpner i Bodø våren 2024, og i den anledning søker vi grillsjef og kjøttservitører (Gauchos).

Brasilia er et brasiliansk steakhouse-konsept som startet sin første restaurant i Bergen i 2015, deretter i Oslo i 2020 og Trondheim i 2022. I april-mai 2024 åpner vi dørene i Bodø og kanskje er det akkurat deg vi leter etter? Du vil inngå i vårt lederteam og ha hovedansvaret for stedet magien skjer - nemlig grillen vår!

For å sikre god opplæring vil tiltredelse skje ca to-tre måneder før restaurantåpning. Full opplæring vil bli gitt, og mye av denne vil foregå på våre restauranter i Bergen, Oslo og Trondheim. Du må være fleksibel i forhold til å bo i de tre forskjellige byene under opplæringstiden. Opphold og reiseutgifter, samt lønn vil bli dekket av Brasilia fra første dag. Du vil rapportere til selskapets daglig leder, samt inngå i et fellesskap med de andre grillsjefene for våre restauranter henholdsvis i Oslo, Bergen og Trondheim.

Vi søker deg med følgende egenskaper:

• Kvalitetsbevisst, detaljorientert og serviceinnstilt
• Utpreget løsningsorientert med stor arbeidskapasitet
• Selvgående og strukturert
• Tids -og kostnadsfokusert
• Åpen, lærevillig og fungere godt i team

Kvalifikasjoner:

• Leder -og personaleerfaring
• Stort engasjement for hospitality
• Erfaring fra restaurant og serveringsbransjen
• Gode engelskkunnskaper (muntlig/skriftlig), norsk er en fordel

Arbeidsoppgaver (blant annet):

• Opplæring
• Daglig kontroll og oppfølging
• IK mat
• Kontroll av varekost
• Kvalitetskontroll
• Rutinekontroll
• Bestillinger og leveranser av kjøtt

Vi tilbyr:

• En spennende og svært variert jobb hvor få dager er like
• Et godt og uformelt arbeidsmiljø med “høyt under taket”
• Konkurransedyktig lønn
• Mulighet til å utvikle seg i selskapet og være med på å forme selskapets fremtid.