Utløpt

Kokk på Solstrand

Arbeidsgiver: Solstrand Hotel & Bad
Stillingstittel: Kokk - fast og sesong
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Stilling 1: Kokk - 100% fast stilling

Dine arbeidsoppgaver:

Produsere god og hjemmelaget mat av høy kvalitet.
Følge gjeldene IK mat rutiner og renholdsplaner.
Håndtere varemottak.
"Coache" lærlinger og følge dem opp i arbeidshverdagen.
Være målbevisst rundt mengdeberegninger for å sikre minimalt matsvinn. Solstrand skal etterlate seg minst mulig fotavtrykk.

Våre kokker jobber gjerne roterende over tid på tre ulike stasjoner; kaldmat, varmmat og dessert. Dette gir varierte oppgaver og bred kompetanse.

Hvem er du?

Du er arbeidsglad og trives i et internasjonalt miljø.
Du må like å jobbe på et travelt kjøkken med høyt tempo gjennom hele arbeidsdagen.
Du er løsningsorientert, har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene.
Du er faglig dyktig og har stor respekt for gjestens måltidsopplevelser.
Du har sunne verdier knyttet til bærekraft, spesielt rundt kildesortering og hva som egentlig er nødvendig å forbruke.

Kvalifikasjoner:

Fagutdannet kokk.
Har erfaring fra lignende arbeid, fortrinnsvis hotell.
Må kunne beherske et skandinavisk språk og engelsk.

Stilling 2: Kokk - 100% stilling som sesongmedarbeider mai-september 2024

Arbeidsoppgaver:

Produsere god og hjemmelaget mat av høy kvalitet.
Følge gjeldene IK mat rutiner og renholdsplaner.
Håndtere varemottak.
Være målbevisst rundt mengdeberegninger for å sikre minimalt matsvinn. Solstrand skal etterlate seg minst mulig fotavtrykk.

Hvem er du?

Du er arbeidsglad og trives i et internasjonalt miljø.
Du må like å jobbe på et travelt kjøkken med høyt tempo gjennom hele arbeidsdagen.
Du er løsningsorientert, har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene.
Du er faglig dyktig og har stor respekt for gjestens måltidsopplevelser.
Du har sunne verdier knyttet til bærekraft, spesielt rundt kildesortering og hva som egentlig er nødvendig å forbruke.

Kvalifikasjoner:

Fagutdannet kokk.
Har erfaring fra lignende arbeid, fortrinnsvis hotell.
Må kunne beherske et skandinavisk språk eller engelsk.

Sesongmedarbeider: For riktig kandidat kan vi tilby rimelig leie av hybel like ved hotellet. Eget kjøkken og bad. Kort avstand til Os sentrum med butikker og restauranter. Som medarbeider på Solstrand kan man også benytte seg av basseng og badstuer på utvalgte tidspunkt.

Om arbeidsgiveren

Solstrand ble bygget i 1896 av Christian Michelsen, Norges første statsminister. Her skulle "de bergenske kjøpmenn" ha et sted å hente "kraft til sin store gjerning i Bergen by." I over 125 år har Solstrand vært bergensernes avbrekk i det storslåtte landskapet ved Bjørnafjorden, bare 30 km fra Bergen sentrum.

Siden 1929 har familien Schau-Larsen drevet hotellet – med kjærlighet til stedet og gjestene. Fortsatt kommer vestlendingen hit til et avbrekk fra hverdagen, feiring av merkedager eller møter der samtalen og fellesskapet er viktig. Langsiktighet og bærekraft preger alt vi gjør.

Solstrand er arbeidsplassen til 120 medarbeidere fra 24 ulike nasjoner. Bedriftskulturen er tuftet på kompetanse, åpenhet og respekt. Vi bryr oss om gjestene og hverandre. Skal du trives hos oss må du like å jobbe med mennesker, være arbeidsglad og like en hektisk hverdag. Vi ønsker at gjestene skal oppleve oss som vennlige og løsningsorienterte.
Som medarbeider på Solstrand må du snakke et skandinavisk språk og engelsk.

Solstrand er medlem av Smak av Kysten.

Velkommen til oss!

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Antall stillinger: 2
Sted: Solstrandveien 200, 5200 Os
Bransje: Hotell og overnatting,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk