BESATT

Kjøkkensjef

Arbeidsgiver: Molde Fjordhotell
Stillingstittel: Kjøkkensjef
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Dette er deg:

Fagbrev og erfaring fra hotell og restaurant
Erfaring som kjøkkensjef eller souschef
Fleksibel og løsningsorientert
Kreativ
God på planlegging og gjennomføring

Arbeidsoppgaver:

Daglig drift av kjøkkenet
Personalansvar for øvrig kjøkkenpersonell
Lage meny i forhold til sesongvariasjoner
Bruk og kjennskap til lokale råvarer
IK mat og HACCP
Økonomisk forståelse i forhold til kjøkken-økonomi, varekost, kalkyler og innkjøp

Vi kan tilby deg:

Et godt arbeidsmiljø med kunnskapsrike og engasjerte kollegaer
Karrieremuligheter i et av Norges mest spennende hotellkonsept
Konkurransedyktig betingelser for rette vedkommende.

Om arbeidsgiveren

Molde Fjordhotell er et Hotell som ligger idyllisk plassert på bryggekanten i Molde. Vi er et fullservicehotell med Restaurant Hav, møterom og selskapslokaler. Vår F&B avdeling er en omfattende del av vårt drift, der det meste nylig er total renovert. Vårt Kjøkken baserer seg på lokale råvarer hovedsakelig fra Havet og noe fra land. Vi har høye kvalitetskrav, og er det ledende Kjøkkenet i vår region. Vi søker en Kjøkkensjef med ambisjoner som kan ta oss enda et steg videre, både i kvalitet og omsetning

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: JUlsund vn 6, 6412 Molde
Bransje: Hotell og overnatting,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef
Arbeidsspråk: Norsk,; Engelsk