Utløpt

Spennande stilling som Ass. kjøkkensjef på Stord Hotell

Arbeidsgiver: Stord Hotell
Stillingstittel: Assisterande Kjøkkensjef
Frist: 27.12.2022
Ansettelsesform: Fast

Me søker etter Assisterande Kjøkkensjef som skal vera med å lede kjøkkenet vårt, og som setter kvalitet og effektiv kjøkkendrift i fokus. Du er ein god rollemodell for resten av kjøkken- teamet for å skape matglede.

Om stillinga:

Kjøkkensjefen sin faste stedfortredar
Sikre gjestetilfredsheit og kvalitet i avdelinga, samt ansvar for kontinuerleg forbetringar
Ansvar og oppfølging av IKMat/ HACCP – system og HMS saman med resten av Kjøkken- teamet
Delta i Meny- planlegging, samt bidra til etablering er resepter og kvalitetssikring
Opplæring og kompetanseheving av medarbeidarar i avdelinga når det gjelder fagleg innhald, IKMat/ HACCP og internkontroll
Ass. Kjøkkensjef deltek i den daglege arbeidet på kjøkkenet og har ansvar for sine vakthelger
Stillinga inngår i kjøkkenet sin leiargruppe
Tett samarbeid med andre avdelingar og då spesielt restaurantavdelinga

Kvalifikasjonar

Kokkefagbrev og erfaring frå liknande stilling, fortrinnsvis frå hotellkjøkken
Interesse og lidenskap for matfaget, og kvalitetsbevisst
Har god kjøkkenøkonomi forståing
Være fleksibel og løysningsorientert
Ha høgt kunde- og gjestefokus

Språk

Nordiske språk både skriftleg og munnleg

Personlege eigenskapar

God samarbeids- og kommunikasjonsevner
Vera målbevisst, fleksibel og løysningsorientert
Kunne nå mål for avdelinga gjennom god kommunikasjon og motivasjon av medarbeidarane
Bidra til å skape eit godt arbeidsmiljø i avdelinga og hotellet elles

Me kan tilby:

Ein spanande jobb på eit hotell i vekst
Moglegheiter for personleg og fagleg utvikling
Konkurransedyktige betingelser
Kjekt arbeidsmiljø og gode kollegaer
Pensjons- og forsikringsordning
Velferdsklubb og sosiale samlingar
Personalrabatter
Egen bedriftshelsetjeneste

Om arbeidsgiveren

Stord Hotell er eit moderne forretnings- og konferansehotell med sjarm og særpreg. Hotellet med sine 172 hotellrom ligg midt i hjarta av Sunnhordland, høgdepunktet på Leirvik med nydeleg utsikt over heile Sunnhordlandsbassenget. Her finn du moderne konferanse- og selskapsfasilitetar, lekre nyoppussa lokale, eit kreativt og spennande kjøken, samt rause tilsette som er lidenskapeleg opptekne av å gje gjestene dei beste opplevingane.

Nettverk: Facebook, LinkedIn
Sektor: Privat
Sted: Kjøtteinsvegen 67, 5411 Stord
Bransje: Hotell og overnatting,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Hotell og overnatting / Service/servering,; Mat og servering
Arbeidsspråk: Norsk