Er du Cafe Cathedrals nye KJØKKENSJEF?
- Arbeidsgiver
- Cafe Cathedral
- Stillingstittel
- Kjøkkensjef
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
KJØKKENSJEF
Spørsmål om stillingen: Ring vår restaurantsjef Mario på telefon: 484 08 392
Om stillingen:
Vi vil ønske en ny kjøkkensjef velkommen til Café Cathedral. Som kjøkkensjef vil du ha ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og ha det overordnede ansvaret for matservering og kjøkkenpersonale.
Vi ser etter deg som lager mat fra hjertet, og kjenner viktigheten av å smake seg til perfeksjon. Du er positiv, beslutningsvillig og har evnen til å inspirere dine ansatte til å gjøre en best mulig innsats. Du må være glad i å omgås med mennesker og takle stress som kan oppstå i et hektisk restaurantmiljø.
Det er alltid mulig å forbedre seg. Derfor ønsker vi en engasjert person som ønsker å finne løsninger som bidrar positivt for bedriften. Som kjøkkensjef vil du også inngå i lederteamet sammen med daglig leder, restaurantsjef, hovmester og barsjef.
Ettersom arbeidstid kan variere ønsker vi en fleksibel person som har mulighet til å jobbe dag, kveld og helger.
Hos oss kan du forvente:
Gode lønnsbetingelser
Et hyggelig arbeidsmiljø
En ledergruppe som samarbeider tett og støtter hverandre
At du utvikler deg i lederrollen
Relevante kurs
Kvalifikasjoner:
Tidligere erfaring som kjøkkensjef i Norge
Tidligere erfaring med Italiensk kjøkken (italiensk pizza og pasta)
Tidligere erfaring med a l a carte
Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
Et godt øye for detaljer og hva som skaper gode og unike kundeopplevelser
Engasjert og flink til å motivere og lede ansatte
Strukturert, ryddig og effektiv
Lagspiller
Arbeidsoppgaver:
Daglig drift av kjøkken med alle rutiner det innebærer
IK-Mat, renhold og sikkerhet
Drifte i henhold til lover, regler og forskrifter
Skape uforglemmelige gjesteopplevelser
Kvalitetssikring av produkter
Rekruttere, trene, motivere og lede mot klare mål
Produksjonsplanlegging og varebestilling
Menyutvikling
Budsjett- og resultatansvar for kjøkkenet
Om arbeidsgiveren
Om Café Cathedral
I de gamle basarhallene i Kirkeristen finner du oss, omringet av historiske omgivelser og med førsteklasses utsikt over det yrende livet i Karl Johan. I dette kompromisset mellom det klassiske og moderne har vi skapt en særegen, cathedralsk atmosfære.
Tiden står stille, på et vis. Her kan du starte dagen med en kopp rykende fersk kaffe mens resten av byen våkner til liv. Eller du kan sitte til langt på kveld og spise steinovnsbakt pizza mens du ser oslofolk og turister haste forbi.
Rettene våre er laget av norske og italienske råvarer av skikkelig kvalitet og er sterkt inspirert av det italienske kjøkken. Men det betyr ikke at vi lager mat fra Italia. Vi lager mat fra hjertet. Vi tror nemlig det er kjærligheten og respekten for råvarene som gjør måltidene minneverdige. Og som får folk til å komme tilbake til oss – igjen og igjen.
- Nettverk
- Sektor
- Privat
- Lederkategori
- Leder
- Sted
- Dronningensgate 27, 0154 Oslo
- Bransje
- Reise og turisme,
- Restaurant, mat og uteliv,
- Annet
- Stillingsfunksjon
- Ledelse,
- Mat og servering / Kjøkkensjef,
- Annet
- Arbeidsspråk
- Norsk,
- Engelsk
Nøkkelord
kjøkkensjef, Italiensk mat, Pizza, Pasta, Soussjef
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Mario Cruz
- Stillingstittel
- Restaurantsjef
- Mobil
- 48 40 83 92
Dronningensgate 27, 0154 Oslo