Er du vår nye leder?

Vi er nå på utkikk etter en ny restaurantsjef. Det vi trenger er en person med erfaring innenfor ledelse i restaurant, med kunnskap og interesse for mat og vin og som trives ute blant gjestene. Vi ser etter en restaurantsjef som uttrykker glede, yrkesstolthet og engasjement i faget. Huset er et sted hvor man kan vokse og være med å utvikle og fremme nye ideer og tanker. Vi er nye, og hele tiden på vei mot noe enda større. Vil du bli med på utviklingen?

Dine arbeidsoppgaver vil være:

• 100 % ansvar for restauranten
• Aktiv tilstedeværelse og ledelse i restauranten med gjester og ansatte.
• Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, vaktplan, kostnadskontroll /fortjeneste.
• Opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere
• Oppfølging av rutiner og systemer
• Varebestilling, varelager, varetelling og kontroll.
• Oppfølging av leverandører, kunder og andre samarbeidspartnere.
• Tett samarbeid med øvrige ledere/eiere.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i de ulike avdelingene.
• Se til at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges.

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev eller erfaring fra tidligere stilling i restaurant.
• Ledererfaring med personalansvar
• God kunnskap om vin er en fordel
• God forståelse for økonomi
• Kunnskap på IT/data.

Personlige egenskaper:

• Genuin interesse for mat og drikke
• Du liker å jobbe med mennesker
• Du tar ansvar og gjennomfører/fullfører de oppgavene du har
• Selvstendighet
• Du oppleves som positiv og imøtekommende.