Utløpt

Er du vår neste stjerne på kjøkkenet?

Arbeidsgiver: Egon Hamar
Stillingstittel: 1. kokk
Frist: 20.06.2022
Ansettelsesform: Fast

Nyåpnede Egon på Hamar har fått en fantastisk mottakelse av både lokalbefolkningen og tilreisende, og nå styrker vi vårt kjøkken ytterligere. Vil du være med på dette herlige eventyret?

Som 1. kokk på kjøkken jobber du tett opp mot bedriftens lederteam og kjøkkenleder og du tar enda større del av ansvaret på kjøkkenet.

Når det koker holder du hodet kaldt og er en ekstra ressurs for lederteamet.

Stillingen innebærer mye tilstedeværelse på kjøkkenet for å ivareta matkvalitet, sunn drift og god kontroll. Du har ansvar for å tilse at våre gjester får en fullkommen totalopplevelse ved sitt besøk hos Egon samt å opprettholde et godt arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver vil være planlegging og forberedelse (varemottak, produksjon av sauser og dressinger, stykking av kjøtt og annen mice en place forberedelser), tilberedelse á la carte i henhold til Egons meny. I tillegg har du ansvar for gjennomføring av bedriftens Haccp/IK rutiner og systemer for å sikre god kvalitet på renhold, hygiene, mat og andre detaljer rundt vårt konsept. Det tilstrebes at alt personale på kjøkkenet får delta i alle for en variert arbeidsdag og for å kunne påvirke totalkvalitet i alle ledd.

Fleksibel arbeidstid tilstrebes dersom ønskelig.

HVEM ER DU?

Ansvarsbevisst
Engasjert og entusiastisk
Du har stå-på vilje
Du liker høyt tempo
Du har god holdning og moral
Yrkesstolthet
Relevant kjøkkenerfaring

Betingelser og årsbonuser er ansett å være en av de beste innen både vår bransje samt lignende bransjer med personalansvar. Egon Restauranter er i stadig utvikling og ekspansjon, så eksisterende kokker som ønsker seg nye og større utfordringer internt gis ofte muligheten til dette.

Om arbeidsgiveren

Egon er en rendyrket restaurantsuksess som har hovedkontor i Trondheim.
Siden etableringen i 1984 har vi hatt en fantastisk vekst med 47 restauranter, 3 av disse i Sverige. I 2019 omsatte vi for 1,7 milliarder. I alle de norske byene hvor det ligger en Egon Restaurant er Egon den med størst omsetning og flest gjester. Vi er i stadig utvikling, så fremover vil vi åpne flere restauranter.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Torggata 83, 2317 Hamar
Bransje: Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering,; Mat og servering / Kokk