Fjellskål søker Restaurantsjef|Hovmester|Servitør|Kokk|Fiskehandler|Bartender

Vi søker etter nye medarbeidere til Fjellskål Sjømatrestaurant og Sjømathandel.

Heltid, deltid- og sesongansatte i ulike stillingsprosenter.

Vi ser etter deg som er lidenskapelig opptatt av service og kvalitet, liker å jobbe i team, samt trives i et travelt miljø.

Vi søker restaurantsjef, servitører, bartendere, kokker, sjømathandlere, ostehandlere, lager og vaske personell.

Vi tilbyr:

·      Svært gode utviklingsmuligheter

·      Mulighet for fastansettelse opp til 100% stilling 

·      Tilgang på råvarer av høyeste kvalitet

·      Et godt og positivt arbeidsmiljø

·      En spennende, seriøs og trygg arbeidsplass

·      Konkurransedyktige betingelser

·      Mulighet til å være med å videreutvikle både restaurant og butikk i et unikt konsept

Arbeidstid:

·      Følger oppsatt vaktplan

·      Det må forventes å arbeide både kvelder og helger

Krav til kompetanse:

·      Gode norsk (skandinavisk) eller engelsk kunnskaper

·      Relevant erfaring

·    Grunnleggende kunnskap om mat og vin er en fordel

·      Fagbrev eller relevant utdannelse er en fordel, men ikke et krav

·      Evnen til å jobbe selvstendig, samt i team

Personlige egenskaper:

·   Yrkesstoltet

·   Effektiv og presis

·   Ansvarsbevisst

·   Kvalitetsbevisst

·  Pålitelig

Er du den vi søker? Da gleder vi oss til å motta en søknad fra deg.

Merk din søknad etter den stilling du søker.

Søknadsfrist: kandidater vurderes fortløpende

Tiltredelse: Snarest- t.o.m 1.Juni 2022

Om Fjellskål:

Fjellskål familien har drevet med fisk i over 100 år og har vært å finne på fisketorget siden 1976. Fjellskål-konseptet anno 2022 består av Fjellskål Sjømatrestaurant og Sjømathandel i Mathallen Bergen. I Mai 2022 har vi 10 års jubileum . Vi er plassert rett ved sjøkanten med Bryggen og Fløyen som utsikt.

 I den vel 22 meter lange ferskvaredisken finner du fersk håndskåret fisk, skjell og nykokte skalldyr. Fordelt på tre ulike akvarier finner du levende skalldyr og fisk. 

Vi satser på høy kvalitet og stort mangfold av naturlige råvarer både av fisk og skalldyr. Med god kunnskap og god service bak disken, tilbyr vi det beste og største utvalget av kvalitets råvarer fra havet, så godt som alt av fiskearter og skalldyr fra norskekysten.

Foruten sjømat kan butikken by på delikatesser som oster, røykevarer, kaviarer, sauser og ulike sesongbaserte produkter.

Råvarene våre spiller hovedrollen i våre retter, nøye sammensatt med tilbehør som fremhever smakene. Vi har utelukkende fokus på bærekraftig, kortreist mat med høy kvalitet.

Vårt vinkart er blant de mest imponerende i byen. Vår vinliste med over 600 viner viser ikke bare vinens enorme geografiske spredning, men de forskjellige stilene og teknikkene fra de forskjellige produsentene. 

Som medarbeider hos Fjellskål er du delaktig i et team som er lidenskapelig opptatt av service og kvalitet. Vi ser etter deg med stor lidenskap for mat og vin, kombinert med en sterk drivkraft og interesse for salg og service. Du blir en del av et engasjert team hvor vi hjelper hverandre, har en høy grad av profesjonalitet i opplæring og drift, og tilbyr en trygg og forutsigbar arbeidsplass med mål om å bli bedre hver eneste dag.

Vi skal være et utstillingsvindu for norsk sjømat, med kvalitet i alle ledd.

Velkommen til oss! @fjellskaal