Kjøkkensjef Scandic Voss

Unik mulighet for deg som ønsker en spennende utfordring på nytt og fresht hotell!

Scandic Voss ser nå etter ny kjøkkensjef og ny sous chef, da nåværende kjøkkensjef har fått nye muligheter innenfor Scandic kjeden.

Voss har blitt kjent som ekstremsportbygda og er en attraktiv helårs destinasjon. Her kan du prøve deg på alt fra fallskjermhopping, rafting og vindtunnel. På vinteren blir Voss forvandlet til et vintereldorado. Gondolbanen vegg i vegg med hotellet tar deg opp 820moh til Voss Resort sitt skianlegg og kilomter med langrennsløyper i den unike fjellheimen. Dette er en unik mulighet til å kombinere jobb og en aktiv fritid.

Voss er også full av historie, kultur og spennende attraksjoner. Lokalmat og kortreiste råvarer står derfor sterkt i fokus.

Kjøkkensjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet og gode matopplevelser. Dette inkluderer blant annet:

• Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere
• Ansvar for den daglige drift av avdelingen
• Budsjett og resultatansvar
• Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet. Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering
• Menyutvikling og innkjøp iht Scandic leverandørpolicy
• Bidra til et godt arbeidsmiljø
• Fokus på bærekraft og bidra til å redusere matsvinn
• Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges

Dine kvalifikasjoner som vi ønsker oss:
• Erfaring fra lignende stilling
• Fagbrev som kokk
• Ledererfaring
• Må kunne minst ett skandinavisk språk flytende
• Økonomiforståelse
• Strukturert
• Kreativ

Vi ser etter deg som er en trygg leder, som evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. Du er serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet.

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Voss en spennende og varierende kjøkkensjefstilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Muligheter for utvikling ved hotellet og inom selskapet. Kjøkkensjefen inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til hotelldirektøren.

I tilegg kan vi tilby en del lokale goder som bl.a.
• Rabatt på heiskort og gondolbane
• Rabatt på treningssenter
• Være med å teste ulike aktiviteter og ekstremsport
• Tilrettelegge med bolig i tiltredelsefase
• Rabatter på diverse butikker på Voss

Tiltredelse 1.Mai