Engasjert kjøkkensjef til nye Torget Restaurant & Hotell i vakre Skudeneshavn

Vi søker etter en engasjert og målrettet Kjøkkensjef til nye Torget Restaurant & Hotell i vakre Skudeneshavn, som ønsker å drive et unikt hotell- & restaurantkonsept. Vi søker etter en handlekraftig, tydelig og engasjert leder som har evne til å etablere og utvikle en ny restaurant.

Du bør ha gode samarbeidsegenskaper og evne til å være en synlig talsperson for destinasjonen lokalt og nasjonalt.

Ønsker en som er nøye og kvalitetsbevisst med stor gjennomføringsevne. Samtidig en som kan løse utfordringer på stående fot og dyktig i å samarbeide og motivere med egne ansatte.

Arbeidsoppgaver

Ansvarlig for den daglige driften av kjøkkenet som prep, service, varekjøp og setting av standard. Menyutvikling, oppskrifter og prissetting.

Drifts- og ledelsesansvar samt oppfølging av strategi, konsepter og kvalitetssikring. Budsjett- og resultatansvar

Personalansvar, rekruttering, opplæring, utvikling og oppfølging av medarbeidere**.**IK /HMS ansvar.

Inngåelser av avtaler med leverandører

Kvalifikasjoner

Minimum 3 års erfaring med fagbrev som kokk, beherske engelsk og skandinavisk språk muntlig og skriftlig.

Tidligere ledererfaring er en fordel med ikke et krav.

Solid erfaring fra hotell, serverings og/eller restaurant-bransjen

Vedkommende må være operativ, engasjert og til stede i driften.

Torget Restaurant og Hotell tilbyr

Inspirerende miljø med kompetente og erfarne medarbeidere med driv og energi. Aktivt og engasjert styre pluss ledelse som jobber strategisk. Fantastisk arbeidsmiljø.

Konkurransedyktige betingelser og stor frihet til videre utvikling.

Har du noen spørsmål ang stillingen ta gjerne kontakt med Therese på 915 56 873