G-kroen motell og restaurant søker kjøkkensjef

Etter at vi måtte holde stengt siden mars 2020 gleder vi oss til å åpne dørene igjen, og i den anledninger søker vi en faglig dyktig, engasjert kjøkkensjef til G-kroen teamet .

teamet er per nå på 3 flinke kokker, men vi trenger en person til å gjøre teamet komplett.

G-kroen er en travel restaurant med mange besøkende. Vi er oppe 7 dager i uken stort sett hele året. Sommer sesongen fylles med reiseglade gjester og julesesongen fylles oftes opp med turbusser.

Vi tilrettelegger for selskaper som konfirmasjoner,barnedåp,bursdager, minnesamvær, julebord og andre eventer gjennom året. Så det er er sjelden en kjedelig dag.

.ARBEIDSOPPGAVER innebærer blant annet:

·       Opprettholde en høy standard på kjøkkenet

·       Ansvar for IK mat

·       God forståelse for økonomi på kjøkkenet og ansvar for kjøkkenøkonomien

·       Sette opp kalkyler

·       Personalledelse

·       Rekruttering

·       Vaktplaner

·       Innkjøp gjennom Horeca portal

·       Være miljø- og holdningsskapende for å sikre et positivt arbeidsmiljø

Dette er deg:

·     Erfaring med tradisjonell norsk mat

·       Erfaring med den administrative delen av drift av kjøkken

·       Fleksibel

·       Strukturert

·       Stabil og engasjert

·       Ansvarsfull

·       Beherske et av de skandinaviske språkene flytende, både muntlig og skriftlig

·       God økonomisk forståelse som balanserer pris, produkt og kvalitet på en lønnsom måte

·       Evner å bygge gode team hvor man gjør hverandre gode og heier på hverandre

Vi kan tilby: 

·       Et godt arbeidsmiljø med gode kollegaer som står hverandre nær

·       Kunnskapsrike og engasjerte kollegaer

·       Høy grad av innflytelse og selvstendighet med ansvar

Lønn etter avtale.