Allsidig, operativ stilling for en restaurantkjede i vekst

Vil du bli del av en kjede i vekst? Vi søker deg som vil bruke din ledererfaring til å gjøre andre gode!

Los Tacos er en amerikansk-mexikansk restaurantkjede med en norsk vri. Kjeden består i dag av åtte restauranter rundt om i landet, og flere er under planlegging. Los Tacos har siden oppstarten hatt en spennende reise, og med solide eiere er det lagt til rette for fremtidig ekspansjon. Nå søker de en ambisiøs driftsperson som vil få en sentral rolle i selskapet.

Los Tacos har store ambisjoner og som deres nye Operation Control Manager har du muligheten til å sette ditt preg på selskapet. Er du en engasjert og motiverende person? Og i tillegg selvstendig, strukturert og systematisk? Da kan dette være muligheten du ikke vil gå glipp av!

Ditt hovedansvar blir å overvåke restaurantene og sikre at de drives effektivt og lønnsomt. Samtidig vil du være en naturlig "go-to-person" som bistår restaurantsjefene i driftsrelaterte spørsmål. Du evner å se det store bildet, men også å dykke ned i detaljer. Du vil rapportere til daglig leder. Dette er en nyopprettet stilling, og du vil bidra til å forme din egen rolle. 

Aktuelle arbeidsoppgaver:

• etablere og følge opp rutiner i restaurantene
• sikre kvalitet på tilbereding
• overvåke KPI'er for restaurantdriften
• vurdere nye / utvikle nåværende tilbud/menyutvalg
• initiere og implementere effektiviseringstiltak på kjøkkenet/restauranten
• bidra i søknadsprosesser for nye restauranter
• være en nøkkelperson ved etablering av nye restauranter (rekruttering og opplæring) 

Vi ser etter deg som:

• er kommersielt anlagt og trives i et selskap med høyt tempo
• er fleksibel og tilgjengelig
• er omgjengelig og en dyktig relasjonsbygger
• drives av å skape gode resultater
• behersker engelsk og norsk/svensk, skriftlig og muntlig

Du bør ha min. 3-5 års erfaring fra bransjen, gjerne som restaurant- eller kjøkkensjef. Som leder er du tydelig og bestemt, og du holder deg godt orientert om relevante lover og regler. Du motiveres av å se at dine grep skaper suksess for den enkelte restaurant og kjeden som helhet.

Hos Los Tacos blir du en del av et uformelt miljø, med flat struktur og stor takhøyde. Dette er muligheten for deg som vil utvikle deg videre, og samtidig ta del i en spennende reise med Los Tacos.

Du må være forberedt på en del reising, da mye av hverdagen er operativ ute i restaurantene.

Har du spørsmål om stillingen eller ønsker du å søke?  

• Eventuelle spørsmål kan rettes til Fredrik Vegsgaard i rekrutteringsselskapet Cappa. 
• Din interesse for stillingen vil bli behandlet konfidensielt, om ønskelig også overfor oppdragsgiver i den innledende fase. 
• Du er velkommen til å registrere en kortfattet søknad og CV.
• Søknadene blir vurdert fortløpende, vi ønsker derfor at din søknad blir registrert snarlig.

Om rekrutteringsselskapet Cappa:

• Cappa er ledende innen rekruttering til handel-, servering- og servicevirksomheter, alt fra lederstillinger og fagspesialister til franchisetakere.
• Som søker gjennom Cappa skal du oppleve profesjonell og fortrolig behandling, og at dine data ivaretas på en trygg og sikker måte.
• Les mer på www.cappa.no og se flere ledige stillinger her.

Følg Cappa på LinkedIn og Facebook!