BESATT

Spennende lederjobb i hotell -og restaurantselskap i vekst

Arbeidsgiver: Opus XVI AS
Stillingstittel: Food and Beverage Manager
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Vi søker en trygg og erfaren leder til vår mat -og drikkeavdeling. Opus 16 er et hotell der både frokost, restaurant, bar, bankett og room-service inngår i ansvarsområdet.

Lederen vi ser etter er uredd og kvalitetsbevisst. Dine oppgaver er å lede og utvikle avdelingen, herunder ha budsjett og resultatansvar.

Rekruttering og opplæring av nye medarbeidere og organisering/motivering av den øvrige restaurantstaben er en naturlig del av oppgaven. Du vil arbeide tett med vår dyktige kjøkkensjef i utvikling av mat og- vinmenyer. Vårt ønske er at du er kreativ og kan bidra til å skape aktivitet på huset.

Stillingen er primært administrativ, men også operativt arbeid på påregnes.

Vår ambisjon er å ha høy kvalitet i alle ledd av våre leveranser.

Stillingen inngår i selskapets ledergruppe.

Om arbeidsgiveren

Opus 16 åpnet i april 2018 og har hatt en meget god utvikling siden starten. Hotellet holder til i ærverdige lokaler i Vågsallmenningen 16. Bygget ble opprinnelig oppført til Bergen Kredittbank i 1876 og anses som et landemerke i Bergen, bare ett minutts gange fra Fisketorget. Vi tiltrekker oss internasjonale hotellgjester og i tillegg tilbyr vi Bergensere et spennende restaurant og kulturtilbud. Vi har egen restaurant, flotte selskapslokaler og klassisk bar.
Opus 16 har et meget bra kjøkken med en dyktig kjøkkensjef som ønsker videre utvikling.
Vår restaurant serverer mat av høy kvalitet ved bruk av lokale, kortreiste sesongvarer. Restauranten er for øyeblikket åpen tirsdag til søndag, men ambisjonen er å utvide tilbudet.
Hotellet er også anerkjent som kvalitetssted for banketter, bryllup og årsdager i tillegg til kurs og konferansevirksomhet der bespisning er en viktig del av oppholdet.
Opus 16 har også hatt stor success med det Britiske Afternoon Tea konseptet.

For mer informasjon ta en titt på hotellets hjemmeside: www.opus16no

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Vågsalmenningen 16, 5014 Bergen
Bransje: Hotell og overnatting,; Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Hotell og overnatting / Service/servering,; Mat og servering / Restaurantsjef